Sambal Jengkol

Name: Sambal Jengkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr jengkol; 250 gr cabe rawit; 100 gr cabe keriting; 1 sachet terasi abc; secukupnya gulgar; 5 sdm minyak sayur; 50 ml air

Mama Ipeh @cook_2211383

Tegal

Suami suka jengkol jadi olahan jengkol sering saya buat. Mulai dari rendang sampe balado dan dibuat sambal terasi juga. Makan pake nasi hangat... Mertua lewat gak liat deh... Hahahahahaaha

Lebih banyak

Sambal Jengkol

Mama Ipeh @cook_2211383

Tegal

Suami suka jengkol jadi olahan jengkol sering saya buat. Mulai dari rendang sampe balado dan dibuat sambal terasi juga. Makan pake nasi hangat... Mertua lewat gak liat deh... Hahahahahaaha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

350 grjengkol
250 grcabe rawit
100 grcabe keriting
1 sachetterasi abc
secukupnyagulgar
5 sdmminyak sayur
50 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus jengkol selama satu jam dengan kopi, biar empuk pake presto ya. Buang air rebusan. Cuci bersih
2

Blender cabe rawit setangkai tangkainya dengan air, kenapa biar perut kita gak mules kalo kebanyakan sambel.
3

Nyalakan kompor sangrai blenderan cabe. Masukan terasi. Masukkan gulgar. Aduk. Tes rasa. Kalo udah pas, masukkan minyak sayur. Aduk aduk sambal. Masak sampai sambal airnya berkurang dan berminyak. Hidangkan