Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 1/2 bhjeruk nipis
  3. 2 lmbrdaun salam, sobek
  4. 3 lmbrdaun jeruk, sobek
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. 4 sdmkecap manis
  7. 1/2 bhjeruk limau
  8. 200 mlair/air kelapa
  9. Secukupnyagaram
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 4 btrkemiri
  14. 1/2 sdmgula merah
  15. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bubuhi ayam dgn garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu cuci bersih

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai matang lalu bubuhi garam, merica bubuk, beri kecap manis dan masukkan ayamnya sambil diaduk"

  3. 3

    Tata daun jeruk dan daun salam di dasar wajan. Beri air secukupnya jangan banyak" ya (ini pakai air kelapa kurleb 200 ml). Ungkep ayam hingga air menyusut dgn api kecil dan tutup wajannya

  4. 4

    Bila air telah menyusut perasi ayam dgn air jeruk limau

  5. 5

    Olesi teflon dgn sedikit margarine. Panggang dgn teflon/bara api/oven dgn suhu 200 DC selama 15 menit sambil diolesi bumbu yg tersisa. Panggang kedua sisinya

  6. 6

    Sajikan dgn nasi hangat, lauk lainnya dan sambal kesukaan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dewi Purnamasari
Dewi Purnamasari @Mamidewi2004
pada
Sidoarjo
Mother of Three👶, mencoba masakan2 baru yang simple... memiliki cita2 bikin gemuk keluarga... 😄😄😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa