Rawon Ayam

Brita Marta
Brita Marta @britamarta
Yogyakarta

Jadi ceritanya minggu kemarin komunitaspaders ngada voting buat PR minggu ini pilihanya olahan teri sama masakan jawa timur. Aku langsung vote masakan jawa timur. Padahal tau nya cuma rawon ma nasi pecel aja sok iyeesss vote masakan jatim wkwkw..dan hasil vote nya menang si olahan teri karna aku udah yakin madep mantep bgt pilih masakan jatim ya sudah aku tetep masak makanan khas jatim but aku juga tetep ikut masak olahan teri , harus sportif lah ya..biar adil akunya juga nyaman heheh kek apa aja ..udah gak usah panjang lebar ini rawon ayam buat pertama aku bikin biasany beli di kantin itu pun daging sapi..aku pakai daging ayam aja yg matengnya cepet tur murah..hehe udah lgs aja simak bahan dan stepnya 😂 resep hasil nyontek di mba nurul istiqomah

Rawon Ayam

60 orang berencana membuat resep ini

Jadi ceritanya minggu kemarin komunitaspaders ngada voting buat PR minggu ini pilihanya olahan teri sama masakan jawa timur. Aku langsung vote masakan jawa timur. Padahal tau nya cuma rawon ma nasi pecel aja sok iyeesss vote masakan jatim wkwkw..dan hasil vote nya menang si olahan teri karna aku udah yakin madep mantep bgt pilih masakan jatim ya sudah aku tetep masak makanan khas jatim but aku juga tetep ikut masak olahan teri , harus sportif lah ya..biar adil akunya juga nyaman heheh kek apa aja ..udah gak usah panjang lebar ini rawon ayam buat pertama aku bikin biasany beli di kantin itu pun daging sapi..aku pakai daging ayam aja yg matengnya cepet tur murah..hehe udah lgs aja simak bahan dan stepnya 😂 resep hasil nyontek di mba nurul istiqomah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging ayam
  2. 4bawang putih
  3. 6bawang merah
  4. 2 buahkluwak
  5. 2 cmkunyit
  6. 2 cmjahe
  7. 2 cmlengkuas
  8. 3 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 bijikemiri
  11. 1 batangserai
  12. 1 sendok makankecap manis
  13. 1 sendok makangula merah
  14. 3/4 sendok tehgaram
  15. 1/2kaldu bubuk
  16. 2 sendok makanminyak untuk menumis
  17. 1,5 literair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam kecil kecil cuci sampai bersih. Tiriskan sisihkan.

  2. 2

    Cuci bumbu kupas siapkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang putih bawang merah kluwak kunyit kemiri. Geprek jahe lengkuas dan serai

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai wangi masukan jahe lengkuas serai daun jeruk daun salam. Aduk sampai matang

  5. 5

    Tambahkan air. Masukan garam gula dan kaldu bubuk

  6. 6

    Tunggu air mendidih. Masukan potongan ayam.

  7. 7

    Setelah ayam setengah matang koreksi rasa. Jika warna kuah kurang gelap tambahkan kecap manis 1 sendok makan(atau tambah biji kluwak) kuah saya beewarna kecoklatan pekat karena saya pakai kunyit warna hitamnya kalah. Masak sampai ayam empuk. Lalu sajikan

  8. 8

    Siapkan pelengkap wajib rawon, kecambah potongan daun bawang dan sambal merah(cabai rawit bawang putih dan garam)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Brita Marta
Brita Marta @britamarta
pada
Yogyakarta
Golden Apron 3, Bismillah..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa