Ikan kiper kuah kuning
Saya ini termasuk orang yang kepo. Suka sok pengen nyoba masak dan makan sesuatu yg blm pernah saya makan sebelumnya. Terus sering kepo juga, knp bbrp jenis ikan tidak diminati oleh ibu ibu. Termasuk ikan kiper ini. Ada apakah dengannya..? Hingga ibu ibu cuman memandang sebelah mata padanya. Ternyata , konon durinya beracun. Kalau ketusuk bisa panas dingin. Padahal kalau kita bersihin ikan pada saat dia sdh mati, insyaa Allah aman. Gak ketusuk durinya.
Daann.. setelah kmrn saya memasaknya. Masyaa Allah.. enak banget. Dagingnya kesat jadi gak hancur, tapi tetep lembut, serta manis. Gak nyesel pokoknya
Ikan kiper kuah kuning
Saya ini termasuk orang yang kepo. Suka sok pengen nyoba masak dan makan sesuatu yg blm pernah saya makan sebelumnya. Terus sering kepo juga, knp bbrp jenis ikan tidak diminati oleh ibu ibu. Termasuk ikan kiper ini. Ada apakah dengannya..? Hingga ibu ibu cuman memandang sebelah mata padanya. Ternyata , konon durinya beracun. Kalau ketusuk bisa panas dingin. Padahal kalau kita bersihin ikan pada saat dia sdh mati, insyaa Allah aman. Gak ketusuk durinya.
Daann.. setelah kmrn saya memasaknya. Masyaa Allah.. enak banget. Dagingnya kesat jadi gak hancur, tapi tetep lembut, serta manis. Gak nyesel pokoknya
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan. Hati hati jangan kena durinya. Lumuri jeruk nipis
- 2
Haluskan duo bawang, kemiri, kunyit dan jahe.
- 3
Masukkan bumbu halus dalam air yang mendidih
- 4
Rebus hingga tidak tercium bau langu dari bumbu yang dihaluskan (terutama bau kemiri)
- 5
Masukkan serai, daun salam dan lengkuas
- 6
Masukkan belimbing wuluh utuh
- 7
Setelah belimbing layu, masukkan ikan. Sesekali diaduk hingga ikan rata kena air rebusan.
- 8
Setelah ikan set dan setengah matang, masukkan cabe rawit.
- 9
Kemudian tomat mengkal.
- 10
Masukkan asam jawa utuh. Bumbui gula garam dan lada bubuk. Koreksi rasa. Rebus beberapa saat hingga asamn bereaksi. (Bisa juga memakai air asam saja). Jika sudah pas matikan api.
- 11
Siap menemani makan anda
- 12
Kalau saya suka pedes, jadi waktu makan ditemani lagi dengan sambel terasi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Tau2 teringat sahabat lama yang sukaaa masakanku ini, juga kebetulan suamiku juga request olahan ikan. Wah -pas sekali nih waktunya... Jadilah...
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Malam cookpaders, udah dipenghujung minggu lagi ya.. Gak berasa weekendnya ya..Ok minggu ini saya masih menggunakan tabungan resep karna masih so sibuk sama banyak keundangan, dan resep ini belum lama saya buat, karna pinisirin sama ikan kuah kuning dan kebetulan kemarin pas Posbar resep cikgu hes kepergok sama resep kuah kuning ditambah punya ikan laut basah dengan kata lain "lah kok pas" Jadi lah merecook masakan cikgu @heshidayat lagi, dan ini beneran enak Alhamdulillah keluarga suka, yuk langsung aja menuju resepnya dibawah ini#GenerasiAprontis#cookpadIndonesia#cookpadcommunity_Bogor
-
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning ini adalah salah satu masakan khas dari Maluku, enak dimakan bersama papeda. Resep membuat papeda sudah saya share ya. Ikan kuah kuning juga bisa dimakan dengan kasbi (singkong). Tips supaya warna masakan kuning cantik adalah haluskan bumbu, jika ada tomat & cabe merah jangan ikut dihaluskan karena akan merubah warna.
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning ini enak, seger karena ada rasa gurih dan asam dari santan dan tomat. Tp pedas jg kalo kita makan cabe utuhnya. Dan ada aroma daun kemangi yg bisa mrnambah selera makan. Nyontek dari masakan ibu mertua 🤭🤭🤭..selamat mencoba...😊
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Dikasih ikan lumayan banyak macem" ikan pula, digoreng mulu bosen.Ini asli seger bgt tapi sayang suami kurang suka ikan direbus" tuhOkeeee kirim sebagian ke tetangga😆Aku gapake cabe keabisan stok. Ikannya campur patin, mujair, sama ikan masSource : #xanderskitchen#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Dapat resep dari teman,,,rasanya enak banget, asem pedes seger
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Ceritanya dikulkas ada ikan bingung mau dimasak apa.. bosen kalau cuma digoreng2 aja.. Pengen dimasak kuah, dan jadilah "Ikan Kuah Kuning"
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Request suami minta dimasakin ini. Alhamdulillah suami doyan sampai nambah makannya 😁
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
Dua hari lalu saya masak ikan kuah kuning dengan resep dan bumbu yang praktis sekali. Ini resep dari mamah. Mamah kalau masak bumbunya simple tapi tetap enak. Kangen sama masakannya jadi minta resepnya aja😘 Karena kalau harus nunggu mudik entah kapan, situasi pandemic seperti ini semua rencana travelling di tiadakan dulu ya😁 kita #dirumahajaDalam seminggu terakhir ini anak bujang lagi lahap banget makannya, Alhamdulillah. Jadi mommy nya juga semangat masak, (Semangat nulis resep di Cookpad juga😁)
-
Ikan kuah kuning Ikan kuah kuning
#ComboAnjangsana_KhasMalukuKali ini tantangannya masak khas Maluku ..ak masak ikan kuah kuning aj tapi ikannya bukan ikan laut tapi ikan air tawar yg ada dirumah..#ComboAnjangsana_KhasMaluku#CookpadCommunity_Bogor#DiRumahAja#MasakCepatEnakSC: onge uli halawang youtube
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)