Martabak Ayam Jamur
Sesuai request si bumil, akhirnya membuat martabak untuk kali kedua. Saya pernah share resep martabak, tapi isian daging sapi dan menggunakan bumbu gulai. Kali ini memakai isian ayam jamur dan tanpa menggunakan bumbu gulai, tapi rasanya tetep wenak. Memang kalau memakai isian daging sapi cocoknya menggunakan bumbu gulai, kalau isian daging ayam kurang begitu cocok menurut saya. Semua sesuai selera masing-masing Mom..
Martabak Ayam Jamur
Sesuai request si bumil, akhirnya membuat martabak untuk kali kedua. Saya pernah share resep martabak, tapi isian daging sapi dan menggunakan bumbu gulai. Kali ini memakai isian ayam jamur dan tanpa menggunakan bumbu gulai, tapi rasanya tetep wenak. Memang kalau memakai isian daging sapi cocoknya menggunakan bumbu gulai, kalau isian daging ayam kurang begitu cocok menurut saya. Semua sesuai selera masing-masing Mom..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
- 2
Cuci bersih jamur lalu potong dadu. Cuci bersih lagi dan tiriskan (Diperas supaya airnya keluar).
- 3
Cincang daging ayam sesuai selera (saya cincang kasar)
- 4
Tumis dengan minyak dan sedikit margarin bawang putih cincang+ bawang bombay sampai harum. Baru masukkan daging ayam.
- 5
Taburi bumbu gula pasir, lada bubuk, garam, kecap asin, kecap manis, dan saos tiram. Masak hingga matang.
- 6
Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan daging tersebut. Masak kurang lebih 10 menit. Tes rasa. Isian martabak sudah jadi. Tunggu sampai tumisan daging tidak terlalu panas.
- 7
Ambil wadah, masukkan tumisan daging, irisan daun bawang dan 3 butir telur ayam. Tambahkan sedikit garam, gula, lada, dan kaldu bubuk jika suka.
- 8
Kocok sampai semua bahan tercampur rata.
- 9
Ambil satu kulit lumpia, isikan adonan ke tengah.
- 10
Lipat seperti gambar. Rekatkan dengan adonan tepung terigu
- 11
Lipat lagi dan rekatkan. Buatlah 6-7 buah martabak sambil memanaskan minyak.
- 12
Goreng martabak hingga kuning keemasan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar