Ayam kecap

Nova Maulida
Nova Maulida @nova_2901
Depok, Jawa Barat

Assalamualaikum.. Ini resep dari mertua lagi ya 😊 ayam kecap tp ga pake kecap, pake sih tp kecap asin 😁 rasa khas rempahnya terasa, dan yg jelas paksu suka pake nambah 😆.

Ayam kecap

1 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum.. Ini resep dari mertua lagi ya 😊 ayam kecap tp ga pake kecap, pake sih tp kecap asin 😁 rasa khas rempahnya terasa, dan yg jelas paksu suka pake nambah 😆.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 1 bungkus kecilmie soun (rebus sebentar saja)
  3. 8cabe merah keriting iris serong/panjang
  4. 8 siungbawang merah diiris
  5. Secukupnyakecap asin
  6. 1/2 sdtcuka
  7. Secukupnyaair untuk ungkep ayam
  8. Secukupnyagaram
  9. Sedikitkaldu bubuk / penyedap (boleh skip)
  10. Bumbu halus:
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1/2 sdtlada
  13. 2 buahbunga lawang
  14. 1/2 cmbiji pala
  15. 3 cmkayu manis
  16. 5 buahcengkeh
  17. 1 butirkapulaga

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng bawang hingga harum dan kekuningan. Sisihkan

  2. 2

    Kemudian minyak sisa menggoreng bawang gunakan untuk menggoreng cabe, goreng hingga layu, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan ayam, garam jgn terlalu banyak karena nanti ditambah dengan kecap asin, masak ayam sampai berubah warna, kemudian tambahkan air secukupnya untuk mengungkep ayam, masak hingga matang dan air mengering.

  3. 3

    Sebelum air hampir habis masukan soun, kecap asin, kaldu bubuk/penyedap, cuka, bawang goreng, sisakan sedikit untuk taburan kemudian aduk rata. Koreksi rasa dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nova Maulida
Nova Maulida @nova_2901
pada
Depok, Jawa Barat
Sedang dlm proses belajar masak 😊akun IG @maulida.novaa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa