Bakpao

Suka tekstur bakpao empuk lembut dimakan anget².. Ni bahan emang udah hasil coba sana sini resep yah..dan ini versi saya asli empuk asal ngulen sampe kalis elastis lentur dan transparan..ngulen manual yah kalu saya gak punya mixer khusus heavy duty. Untuk isian sesuai selera yah, bisa pakai daging kecap, kacang ijo, coklat, kebetulan saya pake uti kelapa😊yuk dicoba
Bakpao
Suka tekstur bakpao empuk lembut dimakan anget².. Ni bahan emang udah hasil coba sana sini resep yah..dan ini versi saya asli empuk asal ngulen sampe kalis elastis lentur dan transparan..ngulen manual yah kalu saya gak punya mixer khusus heavy duty. Untuk isian sesuai selera yah, bisa pakai daging kecap, kacang ijo, coklat, kebetulan saya pake uti kelapa😊yuk dicoba
Cara Membuat
- 1
Buat isian:rebus air, gula daun pandan, garam vanili jika sudah mendidih masukan kelapa aduk terus kecil kan api aduk hingga air kering tp jangan sampai gosong sisihkan
- 2
Campur semua bahan kecuali minyak, garam uleni sampai setengah kalis
- 3
Masukan minyak dan garam uleni sampai kalis elastis lentur dan transparan
- 4
Istirahat kan adonan 10 menit, tutup dengan plastik wrap jangan lupa bulatkan adonan sebelum ditutup
- 5
Kempeskan adonan, bagi masing² 50 gram, bentuk adonan beri isian uti kelapa secukupnya tutup bentuk sesuai selera
- 6
Jembali istirahat kan bakpao yg sudah dibentuk selama 20 menit
- 7
Siapkan kukusan, jangan lupa tutup kukusan dengan kain katun yg menyerap suapaya uap air tidak menetes panaskan kukusan
- 8
Ideal nya lama mengukus tergantung seberapa panasnya kukusan jd kulit tidak mengerut, awal saya kukus selama 10 menit setelah dibuka mulus, tp mau diangkat jd mengerut akhirnya aama kurangi lamanya mengukus sekitar 4-6 menit
- 9
Biasanya saya suka buat bakpao sekali banyak, sebagian dihidangkan sebagian saya simpan di wadah kedap udara setelah dingin masukan ke kulkas, nanti sewaktu mau makan hangatkan sebentar dikukusan..siap dinikmati
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakpao Bakpao
Punya stok isian kacang ijo lebihan waktu bikin bugisan, pengen di bikin bugisan lagi ga punya santan, jadinya kepikiran coba di bikin bakpao aja, di variasi sama isian selai coklat, alhamdulillah bakpao nya enak, ga kempes meskipun udah keluar dari kukusan. Pakai resep ini jadinya buanyak ya, anak" sampe kekenyangan ga mau makan nasi lagi, karna saya bikinnya juga yang ukuran sedang, baru aja beres ngukus jam segini, makanya foto asal jepret aja. Bakpao yang udah di kukus sisanya saya taro wadah kedap udara dan besoknya di kukus lagi, alhamdulillah tetep empuk menul, ga kempes dan masih enak bangetResep by lies cake _Vifa -
Bakpao Bakpao
Bikin bakpao tu susah2 gampang 😥Pasti ada aja yg kurangnya 😅 kadang kulitnya yg gak lembut, kurang empuk n paling sering keriput 😂Bbrpa wktu lalu di IG ad resep bakpao mulus nya @dee_devina. Langsung screenshoot 😁 penasaran. Hasil bener2 bisa mulus bakpaonya asal stepnya bener2 diikutin. Misal pas ngukus tadi aku 2x kukus yg prtama tutup pancinya gx di kasi serbet hasilnya 100% keriputan. Kukusan ke dua, tobat2 😂😂😂 mulus juga si bakpao.Yg pengen tips n trik langsung kepoin IG nya aja.Btw cuma share resep kulitnya aja 😛, isiannya sesuain yg buat aja, aku isi pake kacang ijo.Berikut resepnya ssuaiin stok yg ada 😜 Zhang Nita -
Bakpao Bakpao
Tiba2 teringat masa kecil sering bantuin nenek bikin bakpao. Dulu tiap pagi nenek bangun untuk buat bakpao (dijual lagi). Sekarang nenek sdh meninggal,rasanya pengen banget makan bakpao buatan beliau. Coba bikin dan rasanya yah ampunn bikin hati meleleh karena rasa kangen sama beliau jd terobati. Rasa bakpaonya sama persis dan sambil bikin ingatan melayang pada beliau. Saya bikin versi rumah tangga yah Dapur Dewi -
Bakpao Bakpao
Nggak tau dech ini resep bakpao keberapa yg aku buat😁. Aku kalau bebikin bakpao selalu keriput kering bisa dibilang penuaan dini lah haha, selalu gagal total. Rasanya tu aku uda kena kutukan bakpao😭..Tapi Alhamdulillah hari ini aku bikin lumayan sukses, masih lumayan belum sukses bgt tapi ya dsyukuri aja hihi...Masih belum puas sih sebenernya tpi menurutq ini resep yg lumayan lah kalau dibandingkan resep² sebelumnya, walaupun belum mulus yg penting g kering keriput dan yg penting juga rasanya tetep enak dan empuk, kata anakku sih enakan bikinan mama daripada nek beli. Next time mau coba lagi tapi bahannya yg sesuai resep asli supaya lebih berhasil..😁😄Source Jo'zi mama vina#cookpadcommunity_jember 🍒Astri Anjar🍍 -
Bakpao Bakpao
Late posting...sebetulnya sudah cooksnap resep Bakpao @lazycookingwithme dari akhir tahun kemarin tapi baru tulis resepnya sekarang.Saya sangat puas dengan bakpaonya, lembut dan empuk. Memang sedikit tricky, tapi selama kita ikuti semua langkahnya insyaallah hasilnya memuaskan. Senang rasanya bisa membuat bakpao sendiri 🥰#CookpadCommunity_Bandung Yugi -
Bakpao Bakpao
Bedah resep clover bulan ini yaitu bakpao.Bakpao merupakan makanan khas Tionghoa,pao berarti bungkusan,bak berarti daging jadi bakpao itu bungkusan berisi daging.Namun pada zaman sekarang varian isi bakpao sudah bermacam-macam,ada yang berisi kacang tanah,kacang hijau dan selai.Kulit bakpao dibuat dari tepung terigu diberi ragi untuk mengembangkan adonan,setelah diberi isian,adonan dibiarkan sampai mengembang lalu dikukus sampai matang.Bakpao yang saya buat ini berisikan selai mangga karena diaesuaikan dengan stok yang ada di kulkas saja.Resep saya recook milik cik jun/xanderskitchen#PejuangGoldenApron2#beres_BAKPAO#beresclover#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_malang#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove Stefani Dessy -
Bakpao Bakpao
Resep punya Ibu Malka saya modif dikit, awalnya ngira ga akan jadi karna terlalu lemes bgt sampe diuleni 2 kali, ulen pake tangan dilanjutkan pake mixer. sudah didiamkan 30 menit masi nempel2 adonan di tangan. eh tapi pas masukkan dcc kok kayaknya bakalan ok nich bakpao, dan taraaaa jadilah bakpao yg lembut, empuk bahkan ketika matang kertas baking-nya ga nempel di bakpao. belum lagi anak wedok yg bolak balik comot. skrg ketir2 lagi, kira2 ntar pak misua kebagian ga ya ? 😕 icha0912
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar