Roti Goreng isi Ayam/ Roti manis isi coklat 😍

Mama.Anna30
Mama.Anna30 @pipit
Medan, Jambi, Sumsel

#cookpadcommunity Cuma lg kepengen roti aja. Nemu resep ini, langsung cusss,, eksekusi dapur. Resep aslinya punya ce Tintin Rayner. Ini enak, lembut. Bisa untuk roti goreng atau roti manis juga ok. Cusss langsung praktekin ajaaa... Jangan cuma dibaca mom, karena praktek gak serumit teori 😉

Roti Goreng isi Ayam/ Roti manis isi coklat 😍

19 orang berencana membuat resep ini

#cookpadcommunity Cuma lg kepengen roti aja. Nemu resep ini, langsung cusss,, eksekusi dapur. Resep aslinya punya ce Tintin Rayner. Ini enak, lembut. Bisa untuk roti goreng atau roti manis juga ok. Cusss langsung praktekin ajaaa... Jangan cuma dibaca mom, karena praktek gak serumit teori 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

17 biji/50gr
  1. 🍓 Biang :
  2. 150 grTerigu Cakra
  3. 150 mlair hangat
  4. 1/2 sdtragi
  5. 🍓 Bahan Utama :
  6. 250 grTerigu Cakra
  7. 100 grTerigu Serbaguna
  8. 8 grRagi
  9. 80 grGula pasir
  10. 1 butirtelur utuh
  11. 1 butirkuning telur
  12. 40 mlsusu cair (me 2 sdm skm + sisanya air)
  13. 80 grmentega
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 🍓 Filling :
  16. 400 grAyam cincang (bisa ganti daging)
  17. 1 buahbawang bombay (iris halus)
  18. 4 siungbawang merah (cincang kasar)
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 3 sdmsaus tiram
  21. 1 sdtlada bubuk
  22. Minyak untuk menumis
  23. Secukupnyakecap asin
  24. Secukupnyagaram
  25. Secukupnyaair
  26. 1 batangdaung bawang (iris halus)
  27. 1 sdmtepung terigu serbaguna (larutkan)

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin biang 16 jam sebelum bikin roti. Atau kalo mo bikin rotinya besok pagi, biangnya dibikin sore ini. Diamkan suhu ruang 1 jam. Bungkus dengan plastik wrapping lalu masukkan kulkas.

  2. 2

    Campur semua adonan utama + biang. Ulenin sampe kalis. Susu dituang perlahan yaaa. Diamkan adonan sekitar 15-20 menit.

  3. 3

    Sambil menunggu 20menit kita bikin Filling nya yaa. Tumis semua bawang sampai haru, masukkan ayam, air, kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, gula. Aduk rata. Ketika hampir matang, masukkan daun bawang. Aduk rata. Dan setelah benar-benar matang, masukkan larutan terigu sebagai perekat 😉

  4. 4

    Timbang adonan 50 gram. Bulatkan. Lalu diamkan 10 menit.

  5. 5

    Beri filling. Bentuk sesuai selera. Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat (me, sekitar setengah jam).

  6. 6

    Panaskan minyak lalu goreng.

  7. 7
  8. 8

    Rotinya empuk. Empuknya juga tahan lama 😍😍😍 Selamat mencoba 😘😘😘

  9. 9

    Ini nih dipakein tepung roti enak banget! Kriuk-kriuk gitu loooh 😋 kalo mau dikasih tepung roti seblumnya dilumurin putih telur duluuu yaaaa 😉

  10. 10

    Dibikin roti manis isi coklat juga ok. Tinggal dipanggang suhu 150° api atas di 10menit pertama/ sampe coklat atasnya, 130° api atas-bawah 20menit selanjutnya. Kenali oven masing-masing. Setelah selesai, langsung di oles mentega ya 😚

  11. 11

    Rasanya gak kalah OK sama roti goreng 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama.Anna30
Mama.Anna30 @pipit
pada
Medan, Jambi, Sumsel
Ibu muda dari 3 krucil 😁 Drama addict 😍 Memasak adalah kewajiban seorang ibu😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa