Trancam(resep mamak)😍

Agathaa Asihrahayu
Agathaa Asihrahayu @cook_9446316
Pangkalan Kerinci,Riau.

Ceritanya kangen masakan mamak ,pingin yg seger2,pas kecil sering dibikinin trancam pake kedelai sangrai.akhirnya pagi2 tlf mamak tanya bumbu trancam,kebetulan nanam kenikir,kemangi,kencur dibelakang rumah jadi langsung dipraktekin.

Trancam(resep mamak)😍

11 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya kangen masakan mamak ,pingin yg seger2,pas kecil sering dibikinin trancam pake kedelai sangrai.akhirnya pagi2 tlf mamak tanya bumbu trancam,kebetulan nanam kenikir,kemangi,kencur dibelakang rumah jadi langsung dipraktekin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran sesuai selera:
  2. 3 lonjorkacang panjang
  3. 1 buahtimun
  4. Seikatkenikir
  5. Segenggamkemangi
  6. 2 lembardaun kencur muda
  7. Mlanding/petai cina(aku pakai Pete biasa)
  8. 4 SDMkelapa parut,sangrai sebentar
  9. Bumbu halus:
  10. 1 siungbawang putih
  11. 10 bijicabe rawit(sesuai selera pedasnya)
  12. Terasi bakar
  13. 1/2 SDMgula merah
  14. secukupnyaGaram
  15. Micin(boleh skip,Krn resep mamak pasti pake micin😂)
  16. Seruaskencur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci semua sayur,iris² tipis.(bisa direndam air garam dulu,baru diiris)

  2. 2

    Kelapa parut disangrai sampai ada bau2 gosong,tp nggak kering(biasanya dikampung kelapa dibakar baru diparut,Krn kl disini beli udah parutan jadi disangrai aja😂)

  3. 3

    Ulek bumbu halus,campur dengan kelapa koreksi rasa,bila udah pas campur dengan semua sayuran aduk rata..tambah enak pake ikan asin/tempe goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agathaa Asihrahayu
Agathaa Asihrahayu @cook_9446316
pada
Pangkalan Kerinci,Riau.
masih belajar dan belajar tentang dunia masak,suka coba² resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa