Campurkan kelapa parut dan maizena. Olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng.

Tata kelapa di cetakan tekan, jangan sampai kelapa lebih dari setengah cetakan. Lalu sisihkan.

Panaskan dandang, biarkan panas.

Mixer telur, sp dan gula dengan kecepatan sedang. Mixer hingga berwarna putih, kental dan berjejak, jika sudah matikan mixer.

Masukan santan ke dalam adonan yg sudah di mixer, aduk pelan-pelan menggunakan spatula.

Tambakan tepung teligu dan maizena perlahan dengan cara diayak agar tepung tidak menggumpal.

Tambahkan 5 tetes perisa pandan, tuang adonan ke dalam cetakan, lakukan hingga adonan habis.

Periksa dandang jika sudah panas, masukan ke dalam dandang.

Kukus kurang lebih 20 menit, dengan api sedang.

Lakukan tes tusuk kue, jika sudah tidak ada adonan yg menempel berarti sudah bisa diangkat.

Angkat kue, lalu sajikan. Selamat mencoba.