Siomay ikan kembung

Hani Matus Sadiyah
Hani Matus Sadiyah @hannihonge
Tangerang

Ada sisa ikan kembung. Digoreng lagi bosen. Dibikin siomay aja kali ya. Iseng langsung coba deh. Ternyata enak... hehe...

Siomay ikan kembung

Ada sisa ikan kembung. Digoreng lagi bosen. Dibikin siomay aja kali ya. Iseng langsung coba deh. Ternyata enak... hehe...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 gramikan kembung fillet
  2. 7 sdmtepung tapioka
  3. Secukupnyagaram
  4. secukupnyaAir
  5. 3bawang putih goreng
  6. 1/2 sdtladaku
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1 buahlabu siam baby
  9. Bahan saus:
  10. 100 gramkacang goreng
  11. 4 butircabe rawit (bisa ditambah)
  12. 6 butircabe merah
  13. 3bawang putih
  14. Minyak goreng utk menumis
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 50 gramgula merah
  17. Jeruk limau

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat siomay:

  2. 2

    Blender ikan, tambahkan bawang putih. Blender lg hingga tercampur rata.

  3. 3

    Setelah halus. Masukkan ke wadah lalu tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, labu siam parut, serta garam, dan lada. Setelah adonan tercapur. Bentuk bulat-bulat seperti membuat bakso.Lalu kukus bersama tahu, kentang dan teman-temannya.

  4. 4

    Btw air yang untuk mengukus saya kasih tulang dan kepala ikan. Jadi pas tutup dibuka aroma ikannya terasa bgt.

  5. 5

    Kukus sampai matang kurleb 35 menit. Sambil menunggu matang kita buat sausnya.

  6. 6

    Cara membuat saus:

  7. 7

    Goreng cabe dan bawang putih. Angkat tiriskan. Setelah dingin, blender bersama kacang goreng.

  8. 8

    Tumis hasil blenderan td bersama daun jeruk. Tambahkan gula merah dan garam. Koreksi rasa.

  9. 9

    Jika terlihat minyak sdh menyusut, matikan api.

  10. 10

    Sajikan siomay dan saus kacang selagi hangat. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk limau biar makin seger. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hani Matus Sadiyah
Hani Matus Sadiyah @hannihonge
pada
Tangerang
Ibu satu anak. Lagi belajar masak dan berniaga hijab dan gamis di @hamasah.store.
Lebih banyak

Komentar

Ambar Ada
Ambar Ada @Sayapkecil
Bun labu Siam bisa diganti wortel ngga..?😂 LG ngga ada labu Siam..

Resep Serupa