Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grdaging buah cempedak (tanpa biji)
  2. Bijicempedak yang diambil dari dagingnya
  3. 500 grubi jalar
  4. Kuah kolak:
  5. 2 litersantan
  6. 1/2 litersantan kental
  7. 250 grgula merah (sesuai selera)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 buahdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas dan potong2 ubi jalar lalu rebuh hingga empuk. Tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Rebus cempedak hingga layu, tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Rebus biji cempedak hingga empuk, tiriskan dan sishkan

  4. 4

    Kuah kolak: masak santan encer dan gula merah hingga mendidih, masukkan garam.

  5. 5

    Setelah mensisih masukkan santan kental, masak hingga mendidih. Koreksi rasa. Angkat

  6. 6

    Masukkan ubi, cempak dan buji cempedak dalam mangkok

  7. 7

    Tambahkan kuah kolak

  8. 8

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Uswatul Muthmainnah
Uswatul Muthmainnah @uswah979216
pada
Pontianak
Mom's of three
Lebih banyak

Komentar

sutiman
sutiman @cook_15810618
Bismillah mau coba ah....sepertinya enak.

Resep Serupa