Terlebih dahulu cuci bersih brokoli, potong2. lalu rebus hingga matang.

Siram brokoli yg sudah direbus dengan air dingin agar brokoli tidak terlalu lembek. tiriskan. lalu tata dlm piring saji

Tumis bawang putih dengan mentega hingga harum

Tambahkan air. masukkan saus tiram + minyak wijen + minyak ikan. masak hingga mendidih

Masukkan telor sedikit demi sedikit smbil terus diaduk. tambahkan garam dan merica. cek rasa.

Masukkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit smbil terus diaduk hingga kuah mengental.

Siram kuah telur kedalam piring saji.

Sajikan