Bersihkan ikan kembung,lalu pukul-pukul ikan nya supaya isi dan tulangny terpisah.

Patahkan tulang ekor dan leher ny lalu tarik tulang ikan dari lehernya.

Keluarkan isi ny lalu sisihkan kulit nya.

Campurkan daging ikan,bumbu halus,telur,dan seledri yg sudah d iris halus,aduk hingga rata,c ek rasa.

Masukkan adonan daging ikan ke dalam kulit ikan nya lakukan sampai terisi semua.

Kukus ikan hingga matang,angkat dan dinginkan.

Saya bikin nya malam dan d goreng untuk sarapan.