Bersihkan dan potong cumi. Bumbui dengan perasan jeruk nipis, garam dan lada, diamkan 15 menit

Gulingkan ke tepung bumbu kering dan goreng dlm minyak panas dan banyak dg api sedang hingga matang dan crispy

Geprek bawang putih dan cincang halus. Tumis dg margarine atau sedikit minyak (kurleb 2 sdm) hingga agak kecoklatan.

Masukkan saos2an, dan tambahkan sedikit air.

Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, masukkan cumi yg telah d goreng tepung. Aduk rata.

Taburkan daun bawang, aduk dan matikan api. Sajikan