AYAM RAWIT BUMBU SERAI

Name: AYAM RAWIT BUMBU SERAI
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Dada Ayam; 1 siung Bwg Merah, cincang; 1 siung Bwg Putih, cincang; 20 bh Cabe Rawit, potong kecil; 1 iris Jahe, memarkan; 1 btg Serai, potong serong tipis; Garam; Gula Pasir; 100 ml Air; Marinade / Yip :; 1/2 sdm Kecap Asin; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Minyak Wijen

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Salah satu menu andalan buat balikin nafsu makan… ^^

Lebih banyak

AYAM RAWIT BUMBU SERAI

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Salah satu menu andalan buat balikin nafsu makan… ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 porsi

300 grDada Ayam
1 siungBwg Merah, cincang
1 siungBwg Putih, cincang
20 bhCabe Rawit, potong kecil
1 irisJahe, memarkan
1 btgSerai, potong serong tipis
Garam
Gula Pasir
100 mlAir
Marinade / Yip :
1/2 sdmKecap Asin
1/2 sdtGula Pasir
1/2 sdtMinyak Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan & potong ayam mjd 4bgn. Marinade, diamkan 20mnt.
2

Panaskan minyak, goreng ayam sampai hampir matang. Angkat. Tiriskan.
3

Panaskan minyak, tumis bwg merah & bwg putih sampai harum. Masukkan cabe rawit, tumis sampai layu. Masukkan jahe & serai, tumis sebentar. Tambahkan air. Didihkan.
4

Masukkan garam & gula sesuai selera.
5

Masukkan ayam, aduk rata. Tutup wajan. Tunggu sampai air meresap. Angkat & sajikan.