Ikan kakap asam manis

Remina Siagian
Remina Siagian @cook_5923099
Balikpapan

Ini menu favorit anak2 saya, tiap kali saya buat menu ini selalu habis tak tersisa di piring makannya, gampang dan praktis pokoknya cara masaknya, yukk mom intipin resepnya😉➡️➡️➡️

Ikan kakap asam manis

Bagikan Cooksnap pertama
11 orang berencana membuat resep ini
Remina Siagian
Remina Siagian @cook_5923099
Balikpapan

Ini menu favorit anak2 saya, tiap kali saya buat menu ini selalu habis tak tersisa di piring makannya, gampang dan praktis pokoknya cara masaknya, yukk mom intipin resepnya😉➡️➡️➡️
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 mnt
5 porsi
  1. 1 kgikan kakap putih, siangi dan cuci bersih (isi 3 sekilo)
  2. Secukupnyaminyak goreng utk goreng ikan
  3. Bumbu perendam ikan :
  4. Secukupnyagaram halus
  5. Secukupnyalada halus
  6. Secukupnyaair jeruk nipis
  7. Bumbu saus asam manisnya:
  8. 1 buahbawang bombay, iris +/- 0,5 cm
  9. 3 buahbawang merah, iris2
  10. 5 buahbawang putih, iris2
  11. 1 ruas jarijahe, geprek
  12. 1 buahlombok besar, buang biji dan iris +/- 0,5 cm
  13. 5 sdmsaus tomat (me: delmonte)
  14. 1 sdmperes tepung kanji cairkan dg 3 sdm air
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. Secukupnyaair
  17. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk
  18. Secukupnyaminyak utk menumis bumbu

Cara Membuat

50 mnt
  1. 1

    Marinade ikan dg bumbu perendam, biarkan +/- 15 mnt.

  2. 2

    Sambil tggu ikan direndam, buat bumbu saus asam manisnya, tumis jahe gepreknya hg harum, masukkan bawang bombay, tumis hg layu lalu masukkan bumbu2 lainnya, tuang air secukupnya, saus tomat dan saus tiram, periksa rasanya kentalkan dg larutan tepung kanji, masak hg mendidih, angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Goreng ikan kakap berbumbunya tsb, jgn terlalu lama goreng ikan kakap spy teksturnya tdk keras nnti, dirasa cukup keringnya dan kokoh dagingnya sgra angkat.

  4. 4

    Siram ikan kakap goreng dg saus asam manisnya.

  5. 5

    Siap untuk disajikan dan slmt mencoba.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Remina Siagian
Remina Siagian @cook_5923099
pada
Balikpapan
memasak adl hobiku, lwt masakan aku dpt memberikan hidangan yg mjd kegemaran keluarga kecilku, jd istri, ibu dan chef di keluargaku adl anugerah terindah bagiku 😍🤗🌹🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bubur candil Ubi kuning/orange
  2. Kelapa Sangrai Praktis
  3. Jemblem Singkong
  4. Misro
  5. Sayur lodeh tewel(nangka muda)
  1. Puding Roti tawar
  2. Ting2 kacang oven coklat leleh😊😊
  3. Bolu pisang kukus
  4. Getuk Ubi Ungu Tabur Keju