Garang Asem Ayam

Source : indry hapsari
Mau bebikinan kek gini ceritanya panjang bgt,,mulai dr nunggu tukang sayur yg lewatnya telat,,udah dtg eh ayamnya gak ada..lah kan!! untung ada tmn yg berbaik hati menawarkan diri belikan ke pasar.aqirnya nunggu lagi kan..
huuft..
Udah gt tmnku kepasarnya jg pake acara lamaaa😀 hadeehhh..
Jadilah jam setengah 11 br mulai masuk dapur..
Uprek menu kesukaan bapak yg ini..
Selesai bungkus2 udah 11.15 nyalakan kompor ditinggal jemput bocah,,plg pas udah mateng, langsung aja sekalian dibuka dan diicip buat makan siang.
Enak,,segeerr cm kl buat aq yg suka kuah, ternyata kurang kuahnya, dan kurang asin jg hhhhh...dasar doyan garam!!
Next time bikin lg kl pas libur yaa,,tambah garam dan santan,ahaaaayyyy....

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (potong jd 5 bagian)
5 lembardaun salam
5 batangsere memarkan
5cabe rawit utuh
5 plastikkualitas bagus
1 sachetsantan kara + 220ml air
1/4 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1 sdtmunjung gula
iris🌶Bumbu
10 siungbawang merah uk. Besar
5 siungbawang putih
5cabe merah keriting
4belimbing wuluh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, kucuri air jeruk nipis + garam remas2, diamkan 5menit, cuci bersih.sisihkan
2

Tuang santan dalam wadah, tambahkan air, gula, garam dan penyedap.aduk rata, Tes rasa.
3

Potong2 daun pisang lap sampai bersih.
4

Siapkan bumbu iris.
5

Td pake belimbing wuluh gede2 jd cukup 4 aja dibagi jd 5 bagian.
6

Siapkan selembar daun pisang, timpa dg plastik kemudian timpa lg dg daun pisang (tujuannya agak kuah tidak bocor), Kemudian lipat satu bagian, tata daun salam dan sere, tambahkan ayam dan bumbu iris lalu lipat satu bagian lagi, guyur dg 2centong sayur santan yg sdh dicampur garam dll, lipat sematkan lidi.
7

Kukus selama -+ 45 menit..
8

Sajikan..