Sempol Ikan Tongkol

Hari Triardiyanti
Hari Triardiyanti @yanti_02
Kamal - Bangkalan

Lagi pengen malming dengan menu ala anak muda,,ups memang sudah tua ya 😂
Source: budhe Tri dengan sedikit perubahan

Sempol Ikan Tongkol

Lagi pengen malming dengan menu ala anak muda,,ups memang sudah tua ya 😂
Source: budhe Tri dengan sedikit perubahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

24 -30 tusuk
  1. 500 gramikan tongkol, rebus ambil dagingnya
  2. 200 gramtepung tapioka/kanji/sagu
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. Bumbu halus
  6. 4 siungbawang merah, iris tipis, goreng
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis, goreng
  8. 1 sdmmerica
  9. 1,5 sdtgaram (optional)
  10. Bahan Tambahan
  11. 1 butirtelur untuk melumuri sempol
  12. Secukupnyatusuk sate
  13. Secukupnyasaos tomat (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air untuk merebus sempol, sisihkan. Haluskan bumbu, ikan. Karena mati lampu jadi saya pakai ulekan. Kalau mau pakai chopper juga boleh, lebih praktis. Klo pakai chopper ditambah dikit air ya, jangan sampai kelembekan.

  2. 2

    Setelah halus campur dengan tepung tapioka, tepung terigu dan telur sampai rata dan bisa dibentuk.

  3. 3

    Tusukkan sempol pada tusuk sate.

  4. 4

    Rebus sempol pada air rebusan tadi yang sudah mendidih.

  5. 5

    Biarkan sampai mengapung. Tiriskan

  6. 6

    Lumuri sempol dengan telur, goreng sampai warna kekuningan. Jangan terlalu lama mengorengnya, karena bisa keras teksturnya.

  7. 7

    Sajikan dengan saos homemade.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hari Triardiyanti
pada
Kamal - Bangkalan
Masakan yang halal, aman, bergizi adalah kunci keluarga harmonis 🍴🍳🍤🍗🍆🍊🍓💕💕💕💕😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa