Bersihkan terong, belah memanjang menjadi dua bagian, atau dapat juga dipotong-potong sesuai selera.
Tips : jangan memotong terong dengan ukuran terlalu kecil/tipis, karena akan mudah hancur.

Panggang terong yang sudah diiris selama ±5 menit agar lebih harum, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis cabai rawit, cabai keriting, dan bawang merah hingga layu.

Tumbuk kasar tumisan cabai dan bawang serta minyaknya.

Panaskan kembali sambal bawang, masukkan terong, beri garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air panas. Aduk rata sampai terong matang dan bumbu meresap.
Terong sambal bawang siap disajikan.

PS : Jangan lupa difoto & diupload yaa (^_^)