Masukan 1 sdt gula dan 1 sdt fermipan ke dalam 150 ml susu hangat (SKM), aduk rata dan diamkan sampai muncul seperti busa coklat dipermukaan

Campur terigu, 1 sdm gula pasir, telor yg telah dikocok lepas dan tuang campuran susu, fermipan dan gula. Aduk sampai kalis.

Setelah kalis (jika kurang kalis atau masih lengket tambahkan terigu sedikit demi sedikit), tambahkan mentega dan aduk kembali hingga kalis.

Istirahatkan adonan, diamkan dan ditutup lap basah dalam baskom hingga 1 jam dan adonan mengembang 2x lipat.

Uleni lagi adonan beberapa saat dan bagi adonan menjadi 9 bagian bulat bulat sama rata diatas talenan kayu yg sudah ditaburi terigu sedikit. Lalu istirahatkan kembali 10 menit dan ditutup lap basah/lembab.

Setelah 10 menit, pipihkan masing2 adonan dan beri isian sesuai selera coklat potongan ditengah adonan atau keju dan bulatkan lagi adonan, sisihkan hingga semua adonan selesai diisi. Lalu istirahatkan lagi selama 1 jam ditutup dengan lap basah/lembab.

Siapkan loyang 20x20x7 cm dilapisi kertas roti yg dioles mentega dan ditabur terigu secukupnya. Panaskan oven sekitar 5 menit dengan suhu 180 C

Setelah 1 jam susun adonan ke dlm loyang yg telah dilapisi kertas roti, berbaris 3x3, oles bagian atas adonan dengan telor yg telah dikocok lepas. Panggang dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit dengan suhu 180 C.

Setelah matang keluarkan dr oven dan oles dgn mentega cair bagian atasnya, dan siap dihidangkan.