cakalang asam manis
oleh-oleh ikan cakalang dari mamah sepulang rekreasi di pantai prigi trenggalek...
dan pertama kali dimasak asam manis biasanya cuman digoreng
ternyata enak juga, bisa untuk alternatif makan ikan laut yg sedikit berkuah
cakalang asam manis
oleh-oleh ikan cakalang dari mamah sepulang rekreasi di pantai prigi trenggalek...
dan pertama kali dimasak asam manis biasanya cuman digoreng
ternyata enak juga, bisa untuk alternatif makan ikan laut yg sedikit berkuah
Cara Membuat
- 1
hilangkan duri ikan dan potong menjadi 8 bagian
- 2
iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting
- 3
potong kotak tomat dan mentimun
- 4
tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dalam mentega panas cair (masaknya di panci happy call atau wajan anti lengket ya bunda...)
- 5
masukkan air, garam, gula, kecap manis, saos raja rasa, saos sambal, cabe rawit, cabe keriting, air jeruk nipis
masak hingga air mendidih - 6
masukkan ikan, masak selama 3 menit,lau balik panci happy call agar bumbu tersiram sempurna di ikan
jika menggunakan wajan anti lengket, balik ikan secara perlahan (daging ikan asap sangat lunak dan teksturnya gampang hancur dibandingkan dengan ikan segar) - 7
masukkan tomat dan mentimun, masak selama 2 menit dan balik lagi panci happy call atau aduk secara perlahan
- 8
icipi dan ikan siap disajikan
Resep Serupa
-
Suwir cakalang asam manis Suwir cakalang asam manis
Ada yg ngasih ikan cakalang yg udh diasap, seger kynya klo dbikin asam manis😅
-
Cakalang Sambal Asam Manis Cakalang Sambal Asam Manis
Alhamdulillah, funfactnya, ikan cakalang ini termasuk salah satu yang paling murah belinya di antara ikan lain di pasar. Rp 17ribu dapat 3 ekor ikan.Menu ikan ini banyak kita temukan di restoran Makassar, dan biasanya satu porsi di restoran harganya Rp20ribuan. Jadi beneran bakal hemat banget kalau bisa masak sendiri. Berkah pula.Ikan yang sudah digoreng rajin juga kalau disuwir. Tapi langsung aja juga gpp.- IS -Dimasak tanggal: 17 November 2020
-
Cakalang Asam Manis Seger Cakalang Asam Manis Seger
Sedang bingung mau masak apa tanpa ada sayuran di kulkas. Akhirnya muncullah ide masakan ini.Rasanya sangat seger, rasa nanas nya dominan manis, karena saya tambahkan gula biar anak bisa lahap juga.
-
Ikan Cakalang Saus Asam Manis Ikan Cakalang Saus Asam Manis
Ikan Cakalang Crispy dengan Saus Asam Manis dan tambahan sayuran sebagai pelengkap, selamat mencoba 🤗
-
-
84. Ikan Cakalang Asam Manis 84. Ikan Cakalang Asam Manis
Niat nya mau bikin nila asam manis, tapi karena ikan nila nya nggak ada jadi diganti dengan ikan cakalang.*untuk masak asam manis ikan cakalang beri lebih banyak air daripada masak asam manis ikan nila, karena daging ikan cakalang sangat tebal dan agar bumbu nya benar2 meresap ke dalam ikan.
-
-
-
Cakalang Asam Manis (tanpa msg) Cakalang Asam Manis (tanpa msg)
Untuk mendapatkan rasa asam biasanya kan pakai belimbing wuluh, tomat hijau atau perasan jeruk ini aku mencoba pakai anggur hijau kecil yg rasanya kecut banget itu loh yg mirip buah cermai.Kebetulan ada temen yg bawain pas aku coba rasanya kecut banget, langsung terbersit bisa dimanfaatkan untuk pengganti belimbing wuluh nih. Aku lupa gak foto buah anggur nya karena tadinya gak niat untuk di posting. Tapi kata Abang Bojo rasa masakannya enak, jadi aku posting saja, walau tanpa foto step by step proses masaknya. Ma'af yaaa, tapi gampang kok masaknya 😉
-
Cumi Asam Manis Cumi Asam Manis
Saat di jawa biasa beli cumi asam manis di pedagang kaki lima, tp mumpung hidup merantau di daerah pesisir pantai lumayan harga seafood mentah murah, jd pengen deh bikin cumi asam manis sendiri 😊
-
Cakalang Asam Manis Ala Ilmi Cakalang Asam Manis Ala Ilmi
Dibeliin ikan Cakalang 1 ukuran sedang tadi, bosan dengan menu ikan masak biasa jadi bikin ini aja. Dijamin, orang rumah nambah banyak 😄😄😄
-
(1) Cakalang Asam Manis Alami (1) Cakalang Asam Manis Alami
Berawal dari suami yang pecinta asam manis, tapi resep makanan asam manis itu repot sekali 🫠Jadilah nyoba2 resep sederhana yg rasanya gak kalah enak dari resep yg udh ada 🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar