Suir jamur tiram sesuai besar kecilnya atau sesuai selera, cuci hingga bersih dan tiriskan

Siapkan 2 adonan terigu 1/4 untuk adonan basah tambahkan lada, garam, dan penyedap rasa. 3/4 untuk adonan kering

Masukan jamur yang telah di suir kedalam adonan basah aduk hingga rata, kemudian gulingkan di adonan kering.

Kemudian panaskan minyak untuk menggoreng jamur, goreng hingga kering kriuk tiriskan

Iris cabai, bawang merah, bawang putih, bombay, sebelum menumis bumbu panaskan minyak tumis telur hingga terurak arik angkat dan tiriskan kemudian tumis bumbu hingga harum

Tambahkan saus teriyaki, sedikit air, lada, garam dan penyedap rasa aduk hingga merata, tes rasa jika sudah oke masukan jamur kriuk dan telur. Aduk hingga semua tercampur dan bumbu meresap

Angkat dan sajikan