Oseng Daging Pedas

Erna Kurniati
Erna Kurniati @ernhakurnia
Yogyakarta

Misua pengen makan daging tapi apa daya bumbu kurang lengkap. Jadilah masakan ini. Mudah, cepat, enak dan mengenyangkan

Oseng Daging Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Misua pengen makan daging tapi apa daya bumbu kurang lengkap. Jadilah masakan ini. Mudah, cepat, enak dan mengenyangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 100 grdaging sapi (saya pakai yang berlemak)
  2. 4 siungbawang putih haluskan
  3. 7 siungbawang merah
  4. 4cabe rawit
  5. 4cabe keriting merah
  6. 1/2 ruasjahe (sebesar 1/2 kelingking)
  7. 1ruang lengkuas (sebesar 1/2 jempol)
  8. 1jeruk nipis
  9. secukupnyaGula garam lada
  10. 3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris dadu daging dan lumuri dengan air 1/2 jeruk nipis diamkan 15 menit.

  2. 2

    Bilas daging dan rebus dengan 300 ml air hingga matang dan air berkurang setengahnya. Tiriskan

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit.

  4. 4

    Panaskan minyak di atas api kecil. Tumis bumbu halus.

  5. 5

    Beri perasan air jeruk nipis sisanya. Masukan lengkuas dan jahe. Aduk rata.

  6. 6

    Masukan daging dan 50 ml air kaldu. Aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan gula, garam, dan lada. Koreksi rasa.

  8. 8

    Masak hingga air menyusut sesuai selera. Kalau saya sampe kental karena pedes jadi tidak mau terlalu berkuah.

  9. 9

    Sajikan dengan sayur untuk melengkapi gizi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erna Kurniati
Erna Kurniati @ernhakurnia
pada
Yogyakarta
tidak jago plating atopun foto cantik. asalkan di lidah sudah cocok, tidak masalah kan? hhoho
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa