Masak Quinoa yang sudah dicuci bersih dengan air matang, seperti masak nasi atau bubur biasanya. Karna anak saya masih 8m jadi buatnya yang rada lembek.

Kukus labu hingga matang, lalu blender sampai halus.

Panaskan wajan dengan Unsalted butter

Tumis ayam dan udang sampai setengah matang.

Bumbui dengan bubuk pala dan bubuk garlic, tumis sampai matang dan harum.

Masukan labu yang sudah di blender halus.

Masak sebentar hingga airnya menyusut dan agak kental.

Tambahkan keju cheddar yang sudah diparut, aduk sebentar hingga keju lumer. Sajikan dengan Quinoa yang sudah matang dan taburi parsley atau oregano.