Bika ambon no oven

33 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung kanji
  2. 50 grtepung terigu
  3. 200 mlsantan(65ml kara+air)
  4. 100 grgula pasir
  5. 1 sdmmargarin (cairkan)
  6. 2 butirtelur(kocok lepas)
  7. 2 batangsereh (memarkan)
  8. 7 lembardaun jeuk(di iris)
  9. 2 cmkunyit(di Ulek)
  10. 1/4 SDMgaram dan vanilli
  11. Biang:
  12. 1 sdtragi
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 50 mlair(suhu ruangan)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan biang, diamkan selama 10 menit atau sampai berbuih.

  2. 2

    Masak santan+sereh+daun jeruk+kunyit sampai mendidih, lalu saring dan dinginkan.

  3. 3

    Campur semua bahan kering, lalu tuang bahan biang, aduk rata.

  4. 4

    Tuangkan separuh santan, aduk sampai licin,lalu tuangkan lagi sisa santan+kocokan telur+margarin cair aduk rata kembali.

  5. 5

    Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan 1jam.

  6. 6

    Panaskan cetakan kue lumpur, alasi terlebih dahulu tujuan agar tidak cepat gosong bagian bawahnya. Lalu olesi minyak tipis-tipis.

  7. 7

    Tuang adonan 3/4 cetakan, diamkan sampai berlubang-lubang dan kering bagian atasnya. Lalu tutup cetakannya (kue matang apabila bagian bawahnya sudah berubah menjadi kecokelatan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Aisyah Alvaro.NB
Sri Aisyah Alvaro.NB @cook_9544845
pada
Pekanbaru
Mama muda,hoby masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa