Roti kembang kol keto
Pas ke tukang sayur, eeh ada kembang kol bagus. Langsung deh ke dapur oprek2. Alhamdulillah hasilnya okeeh dan enak. Alternatif kalau lagi kangen roti karbo hehe...oiya, resep ini saya adaptasi dari resep aslinyaa ya moms. Untuk resep asli, silakan dicek di Tasty.co: Gluten-free cauliflower bread.
Roti kembang kol keto
Pas ke tukang sayur, eeh ada kembang kol bagus. Langsung deh ke dapur oprek2. Alhamdulillah hasilnya okeeh dan enak. Alternatif kalau lagi kangen roti karbo hehe...oiya, resep ini saya adaptasi dari resep aslinyaa ya moms. Untuk resep asli, silakan dicek di Tasty.co: Gluten-free cauliflower bread.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kembang kol, cuci, lalu haluskan dgn food processor. Jika tidak ada food processor, bisa menggunakan blender, namun kembang kolnya harus ditambahkan air agar bisa diblender.
- 2
Masukkan kembang kol yang sudah diblender ke dalam oven selama 5 menit yang sudah dipanaskan terlebih dulu.
- 3
Dinginkan kembang kol. Setelah dingin, peras kembang kol dgn memakai kain bersih. Tujuannya utk membuang air yang ada di dalam kembang kol. Sisihkan.
- 4
Pisahkan putih telur dari kuning telur dan tempatkan dalam wadah terpisah.
- 5
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga soft peak. Sementara dalam wadah lain, campur dan aduk dgn menggunakan spatula: kuning telur+tepung almond+butter+garam+bawang putih+Italian herbs+parmesan.
- 6
Ambil 1/4 bag putih telur. Aduk ke dalam adonan kuning telur dkk. Masukkan sisa putih telur + kembang kol. Aduk semua hingga rata. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi butter/VCO. Taburi dengan biji wijen+potongan seledri.
- 7
Panggang selama 40-50menit. Suhu oven disesuaikan. (Saya memakai otang, jd harus rajin-rajin cek oven hehe).
- 8
Setelah agak coklat, matikan oven. Diamkan roti dalam oven -/+10menit.
- 9
Taraaaa! Silakan dinikmati. Hangat2 pun oke.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar