Home made sosis Daging KETO/DEBM flourless #keto

Vinta Kitchen
Vinta Kitchen @vinkitchen1770
Jakarta

Hari ini bikin sosis gak pake tepung, ada ayam dan daging. Resep dibawah ini resep campuran daging + ayam, ada kursusnya juga loh bisa hub Yuli 081385229350 jakarta

Home made sosis Daging KETO/DEBM flourless #keto

Hari ini bikin sosis gak pake tepung, ada ayam dan daging. Resep dibawah ini resep campuran daging + ayam, ada kursusnya juga loh bisa hub Yuli 081385229350 jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 buah
  1. 200 gdaging sapi giling
  2. 300 gdaging ayam giling
  3. 1,5 sdtkaldu non msg / kaldu jamur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtmarjoram (oregano)
  6. 1 sdtcaraway
  7. 1 sdtjinten
  8. 1 butirtelur
  9. 100 mlwhipcream cair
  10. 100 mlair mineral
  11. Untuk DEBM whip cream bisa di ganti dengan :
  12. 200 mlsusu UHT

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bahan dalam food processor bila tidak ada bisa di uleni pakai tangan dalam wadah

  2. 2

    Food processor sampai halus dan bumbu tercampur semua

  3. 3

    Siapkan selongsong masukan dalam air selama 5 - 10 menit

  4. 4

    Masukan semua bahan halus kedalam plastik segitiga

  5. 5

    Gunting ujung plastik, masukan isi kedalam selongsong

  6. 6

    Bahan bisa di tambah keju potong dadu kecil2 sesuai selera saja

  7. 7

    Ikat sosis dengan benang dan kasih jeda satu dengan yg lain agar mudah dipisahkan

  8. 8

    Rebus air

  9. 9

    Taruh wadah stainless diatas rebusan air. Kenapa tidak di kukus atau di rebus saja? Krn selongsong akan memuai dan mudah pecah. Cara paling aman dengan di uapkan cara ini

  10. 10

    Uapkan dan tusuk2 bagian badan sosis dengan jarum agar ketika memuai tidak pecah

  11. 11

    Sosis juga jangan terlalu padat di ikat akan pecah seperti ini

  12. 12

    Setelah sosis berubah warna tanda matang bisa di angkat dan di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vinta Kitchen
Vinta Kitchen @vinkitchen1770
pada
Jakarta
hobby nge lab kue keto, kue debm, lagi otak atik itung2 NF
Lebih banyak

Komentar (10)

Vinta Kitchen
Vinta Kitchen @vinkitchen1770
Carawai itu oregano atau italian herb

Resep Serupa