Ayam Goreng Asam Jawa

DesiPeni Kitchen
DesiPeni Kitchen @DesiPeni_Kitchen
Malang

#FestivalResepAsia#Indonesia#Ayam
Mau bikin isian soto cari yang mudah dan khas Indonesia, apalagi ada asam jawa dari ibu mertua.Hem..nyami..

Ayam Goreng Asam Jawa

14 orang berencana membuat resep ini

#FestivalResepAsia#Indonesia#Ayam
Mau bikin isian soto cari yang mudah dan khas Indonesia, apalagi ada asam jawa dari ibu mertua.Hem..nyami..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi besar
  1. 2 kgayam (potong jadi 6)
  2. 8bawang merah
  3. 6bawang putih
  4. 10 cmkunyit
  5. 3 cmjahe
  6. 1 cmlengkuas
  7. 3 sdtketumbar
  8. 3 jariasam jawa
  9. 3 sdtgula putih/gula merah
  10. 5 sdtgaram
  11. 1/2 sachetpenyedap rasa
  12. secukupnyaMinyak
  13. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan 3 sdt garam ± 15 menit aduk sampai rata biar garam meresap kedalam.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas dan juga ketumbar.

  3. 3

    Nyalakan kompor dan masukkan bumbu, lalu tambah kan asam jawanya.

  4. 4

    Lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan masak dengan api sedang. Jangan lupa ditutup, kalau ada lapisi dengan daun pisang.

  6. 6

    Masak ayam sambil diaduk pelan supaya bumbu meresap. Sampai kadar airnya habis.

  7. 7

    Tunggu ayam ukepnya sampai dingin. Lalu panaskan minyak lalu goreng ayamnya.

  8. 8

    Ayam Goreng Asam Jawa siap dimakan. Dimakan langsung bisa, dibuat isian soto juga bisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DesiPeni Kitchen
DesiPeni Kitchen @DesiPeni_Kitchen
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa