Martabak telur sederhana ala-ala dadar gulung

Aymah_JJ
Aymah_JJ @Aymah_JJ
Palangkaraya, Kalimantan Tengah

2 tahun sudah ditempat tugas dan gak ada yang jual martabak telur adanya martabak manis aja. Kebetulan lagi si musuh sekelambu ngajak buat tapi yang ala-ala dadar gulung hihi... Akhirnya kita eksekusi deh dan hasilnya bolehlah :D

Martabak telur sederhana ala-ala dadar gulung

29 orang berencana membuat resep ini

2 tahun sudah ditempat tugas dan gak ada yang jual martabak telur adanya martabak manis aja. Kebetulan lagi si musuh sekelambu ngajak buat tapi yang ala-ala dadar gulung hihi... Akhirnya kita eksekusi deh dan hasilnya bolehlah :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bahan Kulit :
  2. 250 gramTepung terigu protein tinggi (25 sdm)
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtgaram
  5. 3 sdmminyak sayur
  6. 600 mlair
  7. Bahan isi :
  8. secukupnyaayam disuwir-suwir
  9. secukupnyawortel
  10. 2 lembardaun seledri
  11. 1 siungbawang putih cincang halus
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtroyco
  14. 500 mlminyak sayur untuk menggoreng martabak
  15. pelengkap:
  16. 1 buahtimun potong dadu
  17. 4 sdmcuka
  18. 300 mlair hangat
  19. secukupnyacabe merah atau hijau
  20. 2 butirtelur ayam (untuk dicampur kebahan isi saat sudah ditumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bahan isi sampai masak.
    Bila sudah masak campurkan 2 buah telur ayam aduk-aduk dan sisihkan

  2. 2

    Buat bahan kulit
    Campur semua bahan kulit dan aduk2 sampai rata dan encer.

  3. 3

    Siapkan teflon, olesi dengan minyak sayur sedikit lalu tuang adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur ke teflon. Dilebar-lebarkan adonan dengan cara menggoyang teflon ke kanan atau kiri atau kedepan dan kebelakang. Bila pinggir adonan lepas dari teflon alias tidak lengket maka kulit sudah matang.

  4. 4

    Masukkan bahan isi tadi kedalam kulit, lalu lipat seperti amplop. Jangan takut kulit robek karna dengan adanya telur di bahan isi tadi akan merekatkan kulitnya.

  5. 5

    Lalu goreng kulit yang sudah diberi isian dan sudah dilipat tadi sampai matang.

  6. 6

    Buat pelengkap, campurkan timun dengan air hangat dan air cuka serta cabe. Aduk-aduk. Dinginkan.
    Martabak telur sederhana siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aymah_JJ
Aymah_JJ @Aymah_JJ
pada
Palangkaraya, Kalimantan Tengah
Doyan banget bikin kue tapi gak terlalu doyan masak :D sering nerima pesanan cake ulang tahun sampai akhirnya nerima pesanan berbagai macam kue. Dari yang coba-coba sampai jadi kebiasaan sehari-hari bikin kuenya,, walau sering gagal tapi pantang menyerah : D semangat trus nge-baking yuhuuuuu.... :D
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa