Bolu Hongkong with palm sugar

Name: Bolu Hongkong with palm sugar
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 btr putih telur; 1/4 sdt CTT; 1/4 sdt garam; 50 gram gula castor; 4 btr kuning telur; 30 gram gula palem; 1 sdt SP; 1 sdm susu cair; 1/4 sdt vnilla essence; 60 gram tepung kunci; 10 gram maizena; 1/2 sdt BP; 30 gram keju cheddar parut; 50 gram margarin, lelehkan; secukupnya keju cheddar utk taburan; secukupnya almond slice*; secukupnya choco chips*

Sera Wicaksono @serawicaksono

Tabanan - Bali

Bolu Hongkong with palm sugar

Sera Wicaksono @serawicaksono

Tabanan - Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

4 btrputih telur
1/4 sdtCTT
1/4 sdtgaram
50 gramgula castor
4 btrkuning telur
30 gramgula palem
1 sdtSP
1 sdmsusu cair
1/4 sdtvnilla essence
60 gramtepung kunci
10 grammaizena
1/2 sdtBP
30 gramkeju cheddar parut
50 grammargarin, lelehkan
secukupnyakeju cheddar utk taburan
secukupnyaalmond slice*
secukupnyachoco chips*

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan oven 180°
Campur tepung terigu, maizena dan baking powder. Sisihkan.
2

Kocok putih telur, garam dan ctt. Masukkan gula castor 3 tahap hingga soft peak. Sisihkan.
3

Kocok kuning telur, gula palem dan sp hingga mengembang kental. Masukkan susu cair dan vanilla, aduk rata. Kecilkan mixer speed paling rendah. Masukkan kocokan telur putih bertahap hingga rata. Matikan mixer.
4

Masukan campuran tepung sambil diayak, aduk balik dengan spatula.
Masukkan parutan keju, aduk rata.
Terakhir masukan margarin cair, aduk balik dengan spatula hingga homogen.
5

Panggang dengan oven 180° selama 20 menit. Sesuaikan oven masing2 hingga matang.