Cumi Asin Sambal Ijo

Sagita Rozasahara
Sagita Rozasahara @sagitarozashr
Bogor

Beberapa hari yg lalu kepengen banget makan sama cumi ini tapi masakan sendiri dan selalu gagal entah mager atau mendadak lupa ingatan setelah di warung sayur malah beli yg lain wkwkwk. Akhirnya kesampean jg, udah macem ngidam aja. 😅

Cumi Asin Sambal Ijo

6 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari yg lalu kepengen banget makan sama cumi ini tapi masakan sendiri dan selalu gagal entah mager atau mendadak lupa ingatan setelah di warung sayur malah beli yg lain wkwkwk. Akhirnya kesampean jg, udah macem ngidam aja. 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 100 grcumi asin
  2. 1/4 buahbawang bombay (iris kasar)
  3. 2 buahtomat hijau/tomat kecil (potong kecil)
  4. 2 buahcabai hijau besar (iris kasar)
  5. 2 buahcabai jablay (iris kasar)
  6. 2 lembardaun jeruk (iris tipis)
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Secukupnyagula, garam, lada bubuk & penyedap (optional)
  9. Bahan yang diulek/diblender kasar:
  10. 4 buahbawang merah
  11. 3 buahbawang putih
  12. 4 buahcabai hijau besar
  13. 4 buahcabai jablay/rawit (optional)
  14. Beri sedikit minyak dan air saat diblender (jgn sampai halus ya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam dengan air panas cumi selama 15-20 menit

  2. 2

    Buang airnya, lalu cuci bersih dgn air mengalir

  3. 3

    Potong sesuai selera atau mau utuh jg gak apa2

  4. 4

    Goreng sebentar saja. Angkat, sisihkan

  5. 5

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk sampai harum

  6. 6

    Masukan cumi yang sudah digoreng sebentar tadi, aduk lalu tambahkan sedikit air matang

  7. 7

    Beri gula garam lada & penyedap, koreksi rasa

  8. 8

    Masak sampai bumbu meresap atau airnya habis.

  9. 9

    Angkat, sajikan dengan nasi panas! 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sagita Rozasahara
Sagita Rozasahara @sagitarozashr
pada
Bogor
Suka masak yang simple 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa