Ayam Panggang Cincane

Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
Jakarta

#FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Ayam Cincane ini masakan khas Kalimantan Timur.. saya makan dengan nasi uduk (Betawi), tahu Bandung, Pete Goreng, Timun, Selada, Sambal... jadi masakan Nusantara 😄

Saya skip santan spy ga kolestrol 😄.. ga pakai santan juga sudah uenaakk 😋
Saya skip cabe juga spy si kecil bisa makan..

Ayam Panggang Cincane

16 orang berencana membuat resep ini

#FestivalResepAsia #Indonesia #Ayam

Ayam Cincane ini masakan khas Kalimantan Timur.. saya makan dengan nasi uduk (Betawi), tahu Bandung, Pete Goreng, Timun, Selada, Sambal... jadi masakan Nusantara 😄

Saya skip santan spy ga kolestrol 😄.. ga pakai santan juga sudah uenaakk 😋
Saya skip cabe juga spy si kecil bisa makan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 potong
  1. 1 ekorayam, potong 4
  2. 1 ltsantan dari 1 btr kelapa
  3. 5 siungbawang merah
  4. 1 bhjeruk nipis
  5. 3-4 sdmkecap manis
  6. 5 sdmminyak canola u/ tumis
  7. Bumbu dihaluskan
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 12 bhcabe merah (sy skip)
  11. 3 bhkemiri, sangrai
  12. 1 sdtasam jawa
  13. 1/2 sdtterasi
  14. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ayam, bolak balik sampai berubah warna, lalu tutup. Masak api kecil, 10 menit.

  2. 2

    Tambahkan segelas air, masak dgn panci tertutup & api kecil sampai ayam empuk kurleb 30 menit, sambil sesekali diaduk.

  3. 3

    Panggang ayam di oven api atas, sambil dioles kuah, hingga kecoklatan.

  4. 4

    Panaskan sisa kuah, tuang di atas ayam, beri kecap, jeruk nipis & irisan bawang merah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa