Mama kalo masak pinginnya masak yang bisa untuk bayi dan dewasa sekaligus, yang bernutrisi, dan cocok disajikan di musim pancaroba untuk menghangatkan badan. Ini untuk bayi, mama bedakan pakai kuah kaldu yg super berlemak hasil rebusan yg lama, untuk yang dewasa pakai kuah yg minim lemak saja yaaaa karena saya&suami kurang suka rasa sop buntut yg after taste nya "ngendal" di mulut.

Sop dg kuah bening dan wangi rempah, segar dinikmati siang hari dg sambal tomat dan nasi hangat#BancakanOnlineBarengCookpad#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#VideoMasak#Minggu9

Lagi pengen bgt makan sop kyk wkt umroh dlu,uugh mantap 👌🏻

Ada 2 jenis bumbu sop buntut. Yang simpel dan yg full rempah. Yg simpel contohnya yg sering kita makan di resto2, biasanya bumbunya bawang putih, lada, dan pala. Rasanya mild, gurih, ngaldu banget. Nah kalo saya selalu bikin sop buntut yg full rempah, krn resep ini udah turun temurun dari mama dan nenek, jadi lidah saya udah cocok sama rasanya.. tiap masak ini rumah langsung wangiii aroma kaldu daging dan rempah.. bikin laper 😄

Sop buntut atau sop iga salah satu menu favorit si sulung dan suami. Maunya bikin sop iga, ehh...Iga nya habis, dapatnya buntut sapi. Ya sudah...Jadilah sop buntut yang segerrrr dan enaakk... Dan masyaAllah...si sulung makannya lahap, alhamdulilah.

Asal muasal saya membuat sop buntut ini, karena sop buntut adalah salah satu makanan favorit suami. Saya pribadi sih sebenarnya kurang suka makanan yang kalau dimakan suka 'nyelip' begini, karena daging di daerah buntut itu banyak serat, apalagi bagi pemakai behel seperti saya, sengsara sekali membersihkan gigi setelahnya. Tapi melihat suami yang suka banget buntut satu ini, bahkan dia paling semangat isep-isep itu buntut saking nikmatnya, bermodal pulsa dan buntut, sayapun menelepon chef paling hebat sedunia (ibuk tercinta), dan belajar membuat sop buntut untuk pertama kalinya.

Mulai dingin disini & cuaca banyak mendungnya daripada hari yang cerah. Kalau sudah begini, biasanya terus suasana hatiku jadi ikutan kelabu..:) Untuk mencerahkan hati & menghangatkan badan biasanya terus aku jadi kepingin makan sop deh! Nah kali ini sop buntutlah pilihanku. Cucok bener, ditanggung membuat tersenyum lebar karena kekenyangan & menghangatkan.Kelihatannya banyak bener ya bahan2nya tapi sebenarnya gampang banget koq membuat sop ini, sebagian besar prosedurnya tinggal memotong2 & plung2 ke panci saja. Untuk mempersingkat waktu pemasakan, sebaiknya gunakan pressure cooker/panci presto. Hasil sop juga akan lebih baik karena hampir tidak ada cairan yang terbuang selama proses pemasakan.Sebagai catatan: Sop buntut ini lebih mantab lagi rasanya kalau dibuat sehari sebelumnya. Kalau tidak suka sop buntut yang terlalu berlemak, keesokannya juga lebih gampang untuk mengangkat & membuang lapisan lemaknya.

Resep ini juga bisa digunakan untuk sop daging ataupun sop tetelan.Pastikan telah merebus daging hingga empuk sebelum memasukkan wortel dan teman-temannya.Tips daging cepat empuk tanpa presto :Didihkan air dengan api besar.Masukkan daging saat air telah mrndidih, tutup panci, lalu kecilkan api.Selamat mencoba ^^

#SopBuntut#MasakItuSaya#MasakAsyik#SlaluSpecial#BagikanInspirasimu#SelaluIstimewa#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpdCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#Cookpadcoomunity_idTempo hari suami sama temannya makan di salah satu resto di sini trus pesan sop buntut. Ternyta sop buntutnya tidak sesuai ekspektasinya buntutnya alot dan ndak isa di makan. Trus sampe drumah ngomel2 dan minta di buatkan sop buntut sendiri alhasil pasti bedalah dengan beli di luar karena kalau di rumah pasti kita presto buntutnya agar empuk dan nikmat di makan.😋😋😋

Masih ada stok daging sisa idul adha, kebetulan ada bagian buntut, pengin bikin yg seger2. Masak deh sop buntut. Seger, gampang masaknya dan yg paling utama si kecil juga doyan. Alhamdulillah. #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingsapi

Sop adalah makanan favorit bujangku. Kalo udh masak sop makannya bisa berpiring2.#GenerasiAprontis#week12#CookpadCommunity_Bogor

Buntut sapi adalah bahan masakan langka semenjak merantau di Sangihe ini. Karena daging sapi hanya ada sekali/dua kali dalam seminggu di pasar, apalagi dapat buntut sapi. Jadi sekalinya dapet, cocoknya memang dibuat sop buntut yang simple tapi lezat.#GA_TheNextLevel