KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI
Berawal dari tugas sekolah si sulung untuk membuat topeng dari bubur kertas koran dan lem kanji/tapioka. Getol banget dia, sampe bikin 2 kali karena yang pertama ga ok katanya. Sekarang topengnya dah jadi, tapi tepung kanjinya masih sisa dikit. Daripada mubazir, aku cobain bikin kue lapis. Resep aku dapetin dari blogger WNI yang tinggal di Qatar . Aku cuman bikin setengahnya karena sisa tepung tapiokanya hanya 150 gram...tapi rasanya....hmmmm enak kata si sulungku.
Di foto hasil potongku kurang mulus karena plastik jebol pas motong-motong.
KUE LAPIS a.k.a. PEPE KANJI
Berawal dari tugas sekolah si sulung untuk membuat topeng dari bubur kertas koran dan lem kanji/tapioka. Getol banget dia, sampe bikin 2 kali karena yang pertama ga ok katanya. Sekarang topengnya dah jadi, tapi tepung kanjinya masih sisa dikit. Daripada mubazir, aku cobain bikin kue lapis. Resep aku dapetin dari blogger WNI yang tinggal di Qatar . Aku cuman bikin setengahnya karena sisa tepung tapiokanya hanya 150 gram...tapi rasanya....hmmmm enak kata si sulungku.
Di foto hasil potongku kurang mulus karena plastik jebol pas motong-motong.
Cara Membuat
- 1
Persiapan dulu ya....
1. Panaskan dandang hingga uap airnya ngepul. Lapisi tutupnya dengan serbet.
2. Oles loyang dengan minyak goreng di seluruh permukaannya, lalu lapisi dengan plastik. - 2
Campur bahan-bahan kering dalam baskom hingga rata. Tuangi santan sedikit demi sedikit. Aduk sampe ga ada yang mbrindil (kalau perlu disaring). Dasar akunya lagi males pake whisk, aku pake mixer kecepatan sedang.
- 3
Bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian dicampur pasta coklat dan 1 bagian lagi dibiarkan putih. Aku banyakin yang coklat hehehe
- 4
Tuang sebagian adonan warna coklat ke dalam loyang. Kukus selama 5 menit. Disusul adonan putih, kukus selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis. Setelah menuang lapisan terakhir, kukus selama 20 menit.
- 5
Dinginkan lalu keluarkan kue lapis/pepe dari loyang. Lepas alas plastiknya. Potong-potong dengan pisau yang dilapis plastik atau yang telah dioles minyak. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Lapis Kanji/Kue Pepe Kue Lapis Kanji/Kue Pepe
Ini udah yg kesekian kalinya bikin kue pepe soalnya kue paporit paksu. Sebelum2nya bikin pakai santan tp kali ini santan aku ganti krimer biar lebih sehat💪#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_jakarta
-
Kue pepe (kue lapis kanji) Kue pepe (kue lapis kanji)
Resep terinspirasi dari mba @pujinurbaiti2 dg modifikasi dari saya, sesuai selera & bahan yg ada.Disini sy menggunakan jus daun pandan + suji utk pewarnanya, setelah sebelumnya bikin sesuai resep asli & menggunakan coklat bubuk utk pewarnanya.Saya memang jarang sekali punya stok pewarna makanan sintetis, karena sangat jarang sekali menggunakannyaYang mau melihat resep aslinya disini ya..👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2467492-kue-pepe-betawi-manis-gurihnya-pas-bikin-nagih?invite_token=84cMK4P2smGKbByfioZCVCk2&shared_at=1628085979.#kuepepe #kuetradisional #kuelapis #lapiskanji #lapispepe
-
Kue Lapis Kanji (Lapis Pepe) Kue Lapis Kanji (Lapis Pepe)
Penasaran sama yang namanya kue lapis kanji , orang biasa nyebut lapis pepe
-
Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji
Waktu pulang ketemu saudara yang ibunya telah meninggal karena kanker payudara dan menurut ceritanya di detik detik terakhir masa hidupnya telah lelah menjalani kemoterapi, jadi pengobatan hanya di lakukan di rumah.Mengingat bulan oktober ini adalah Bulan Peduli Kanker Payudara, Semangat bagi teman-teman ataupun saudariku yang sedang berjuang melawan kanker payudara, jangan putus asa.#TemanBerjuang#berburucelemekemas#resolusi2019Sumber Resep : Kheyla's Kitchen
-
Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji Kue Lapis Pepe / Lapis Kanji
Sebetulnya saya bikin total 3 kgTapi saya tulis versi sedikit ya
-
-
Kue Lapis Pepe Kue Lapis Pepe
In the last day and the last time..tetap semangatt Memeriahkan pekan Posbar #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo dengan tema Kudapan Nusantara🤗💪.Kali ini fisrt trial bikin Kue Lapis yang aku addopt resepnya dari mba ku @neiliyana yang sudah lama banget aku cookmark waktu itu. Karena waktu yang terbatas aku bikin jadi satu loyang aja ni mba..biar cepat dan efektif waktu 😁🫣🙏.Finally rasanya enakkkk, kenyal dan lentur sukakkk aku mba🫰..eh tetapi entah kenapa hasil warnanya kurang menarik yak😣 niatnya mau bikin warna orange dan ijo muda biar cerah ceria dan cantikk sesuai warna favorit aku ijo dan pak Suami orange..🤦next time wajib mencoba lagi... semangatt 💪haturnuhun inspirasinya mba..maafkeun foto seadanya injury time😁🤭🙏Source: @neiliyana#PejuangGoldenBatikApron#JajanPasarNusantara#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_KudapanWoyo#Timlo#olahankue
-
Kue lapis kanji Kue lapis kanji
My first kue lapis hehee source teh @mildarenikitchenNgobrol d messanger, ternyata udah follow"an lama d cp. Emang udah lama pgn bikin kue lapis, entah ada brp cookmark dan belum aja eksekusi karena males klo gagal suka sedih mubajir d buang trs pasti hrs sabar nih bikin kue. Akhirnya stlh d semangatin teh milda coba bikin setengah resep dgn resep d saya takaran sendok karena ga ada timabngan 1sdm tepung=15g, 1sdmgula=20gRumusnya ada d ig saya postingan paling bawah klo ga salah heheGa serumit yg d bayangkan jg ternyata gampang, cm harus nangkring d dapur sambil liatin jam, per layer d kukus selama 4-5 menitan.
-
Kue lapis kanji Kue lapis kanji
Source:mama salman#berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #clovercookinglovers
-
Kue lapis pepe Kue lapis pepe
Pertama kalinya bikin ini...dan hasilnya memuaskan 👌👌☺️
-
Kue lapis kanji kenyal Kue lapis kanji kenyal
Bagi yang suka makanan kenyal silahkan di coba ni enak banget di jamin. Waduh sok promosi lagi 😀#kenyalkenyol#cookpadcommunitysurabaya
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar