BLACKNASTAR (Nastar Keju Berlapis Coklat)

IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
Surabaya

Ceritanya galau... mau rebake resepnya cici Amei yang wangi susu, empuk dan kokoh atau rebake resepnya bunda Susi Agung yang katanya very cheesy and melted...
Bolak balik di baca jd makin galau...
Masa saya harus shalat istakharah dulu ?!? 😅😂
Diantara kegalauan akhirnya, okay kenapa gak dipadu padankan aja...
100gr susu di resep cici saya buat 50 gr susu + 50 keju parmesan. Jd saya dapat yg kokoh dan juga ngeju 😄
Saya bilang ini nastar premium, kenapa ?
Lebih banyak butter daripada margarin.
Selai nanas homemade yang mahal menurut budget dompet saya 😛
Harga telur yang masih mahal..
Walaupun makenya 3 butir 😁
Bikinnya lama😥, ngabisinnya bentar doang..😐
Nastar kejunya sendiri dah uwenakkk ! Apalagi kl ditambah coklat di bagian luar ...huaaaahhh😋

BLACKNASTAR (Nastar Keju Berlapis Coklat)

Ceritanya galau... mau rebake resepnya cici Amei yang wangi susu, empuk dan kokoh atau rebake resepnya bunda Susi Agung yang katanya very cheesy and melted...
Bolak balik di baca jd makin galau...
Masa saya harus shalat istakharah dulu ?!? 😅😂
Diantara kegalauan akhirnya, okay kenapa gak dipadu padankan aja...
100gr susu di resep cici saya buat 50 gr susu + 50 keju parmesan. Jd saya dapat yg kokoh dan juga ngeju 😄
Saya bilang ini nastar premium, kenapa ?
Lebih banyak butter daripada margarin.
Selai nanas homemade yang mahal menurut budget dompet saya 😛
Harga telur yang masih mahal..
Walaupun makenya 3 butir 😁
Bikinnya lama😥, ngabisinnya bentar doang..😐
Nastar kejunya sendiri dah uwenakkk ! Apalagi kl ditambah coklat di bagian luar ...huaaaahhh😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTerigu protein rendah
  2. 150 grmaizena
  3. 50 grSusu bubuk
  4. 50 grParmesan/cheddar parut halus
  5. 3 butirKuning telur
  6. 90 grGula halus (saya hanya pakai 70 gr, terlalu manis buat saya kl pakai 90 gr)
  7. 200 grButter / mentega (saya pakai anchor)
  8. 50 grMargarin (saya pakai blueband 60 gr)
  9. 1/8 sdtGaram
  10. Untuk lapisan coklat :
  11. 100 grCoklat batang, cincang
  12. 3 sdmSusu segar
  13. Isian :
  14. SecukupnyaSelai nanas yang sudah di bulatkan

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam satu wadah campurkan terigu + garam + maizena + susu bubuk + keju parut. Aduk rata, sisihkan.
    Dalam wadah yang lain kocok butter + margarin + gula halus sebentar saja ( 2 menit, saya malah cuma 1 menitan ), masukkan telur satu persatu sambil terus di kocok asal rata (cukup 1 menit).

  2. 2

    Tuang campuran terigu ke dalam adonan butter, aduk dengan spatula.
    Untuk mempermudah saya bagi adonan tepung beberapa bagian. Saya bulatkan kecil2, yang belum tersentuh saya simpan di kulkas supaya butter tidak leleh.

  3. 3

    Pipihkan adonan, isi dengan selai nanas, katupkan ujung2nya bulatkan kembali. Lakukan sampai habis. Diamkan di kulkas beberapa menit.

  4. 4

    Panggang dalam oven selama 20 menit dg temperatur 150 'c atau sampai matang sesuai oven masing2.
    Dinginkan.

  5. 5
  6. 6

    Panaskan coklat dan susu dengan api paling kecil sampai coklat leleh. Dinginkan. Celupkan nastar dalam coklat lalu letakkan di baking paper. Dinginkan dlm kulkas supaya coklat mengeras.

  7. 7

    Prull rapuh...
    Kombinasi manis di luar, gurih wangi butter di tengah, dan manis asam di bagian dalam...heemmm😋 suka banget !

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
IzzaHan
IzzaHan @IzzaHan
pada
Surabaya
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar (15)

ipung lale'e.lamamek
ipung lale'e.lamamek @cook_5521313
Assalamualaikum bunda keren ya resepnya..tar saya buatni tuk lebaran

Resep Serupa