Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, lada

Blender daging sapi. Cincang halus wortel dan daun bawang

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, dan putih telur, garam

Pipihkan adonan dan tusukkan ke lidi

Rebus air hingga mendidihkan dan tambahkan 1 sdm minyak, agar adonan tidak lengket saat direbus

Masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dalam air mendidih

Tunggu hingga sempol mengapung

Angkat sempol yg sudah mengapung, tiriskan

Celupkan sempol yg sudah direbus ke dalam sisa kuning telur

Goreng hingga coklat keemasan, tiriskan