Iris daging melebar, tebal -/+ 1cm kemudian pukul pukul menggunakan pemukul daging agar daging tidak keras. Marinade daging dengan air jeruk nipis, lada, garam selama 15 menit

Panggang daging menggunakan teflon dengan api sedang hingga matang (kalau ada airnya di sisihin yaa buat tambahan di saus nanti)

Saus : tumis bawang putih, bawang bombai di teflon bekas panggang daging hingga harum, masukkan kaldu dan tirisan air panggangan daging, masukkan saos tomat, lada, garam, koreksi rasanya. Aduk hingga agak mengental.

Masukkan daging ke dalam saus,

Hidangkan dengan pelengkap sesuai selera