Sate Taichan

Name: Sate Taichan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg fillet ayam (me: 500 gr); Tusuk sate secukup nya; Bahan marinasi ayam:; 6 siung bawang putih (me: 4 siung) haluskan; 1 sdt merica butiran haluskan; 1 sdm kecap asin (sy ganti dengan saus tiram); 1 sdm minyak wijen; 1 bh Perasan jeruk nipis dari; 1 sdt garam/secukup nya; Bumbu sambal :; 50 gr cabe rawit; 3 bh cabe merah besar; 6 siung bawang putih; 6 bawang merah; 1 sdt kaldu jamur; 1 bh jeruk nipis/lemon (sy skip); Tambahan sy : 1 sdm bubuk cabe kering kasar

Dapur B'wish @id_17547322

Bandung-Jakarta

Penasaran sama yang namanya Sate Taichan eeh seneng banget dapat resep nya, ini sy masukan ke event #weekend chalenge, karena penampakan nya ceria warna-warni tapi tergantung penilaian mamah cookpad saja😊 apakah masuk ke event September Ceria atau tidak. By the way ada yang tau gak kenapa dibilang Sate Taichan? Yang belum tahu baca yaa kisah nya ini (hasil browsing hehehee.. )
Gini cerita nya : sate taichan mulai naik daun di kalangan masyarakat Jakarta tahun 2016. Pak Amir pedagang sate ayam di Senayan, kedatangan 2 orang pengunjung yang perempuan orang Indonesia, yang laki-laki orang Jepang. Yang orang Jepang ini ingin masak sendiri sate nya nya, mau bikin sate sendiri. Dia kasih garam ke dagingnya sama jeruk (nipis) dan sambal. Terus Pak Amit tanya 'Ini sate apa namanya?' kata orang Jepang 'taichan!'. Nah seperti dapat ide semenjak itulah Pak Amir menjadi pelopor Sate Taichan...begitu pemirsaaah😃
Setelah di eksekusi OMG😆 mantaaap enaaak banget ...gak percaya ??? Coba deh bikin..👍👍💕
#WeekEndChallange
#SeptemberCeria
#BandungArisanRecook4_PujiWinarni
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sate Taichan

Dapur B'wish @id_17547322

Bandung-Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgfillet ayam (me: 500 gr)
Tusuksate secukup nya
Bahan marinasi ayam:
6 siungbawang putih (me: 4 siung) haluskan
1 sdtmerica butiran haluskan
1 sdmkecap asin (sy ganti dengan saus tiram)
1 sdmminyak wijen
1 bhPerasan jeruk nipis dari
1 sdtgaram/secukup nya
Bumbu sambal :
50 grcabe rawit
3 bhcabe merah besar
6 siungbawang putih
6bawang merah
1 sdtkaldu jamur
1 bhjeruk nipis/lemon (sy skip)
Tambahan sy : 1 sdm bubuk cabe kering kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan fillet ayam potong-potong dadu. siapkan bumbu marinasi. Aduk-aduk. Tutup wadah nya dan biarkan 30 menit di kulkas (lupa gak difoto🙊). Setelah 30 menit tusukan ayam marinasi ke tusukan sate.
2

Bakar sate ayam (sy pake teflon yang sudah diolesi mentega). Bolak balik sampai semua sisi nya matang.
3

Bumbu sambal di rebus kemudian dihaluskan, kemudian ditumis, masukan bubuk cabe kering dan kaldu jamur. Cek rasa.
4

Siapkan dalam piring sate ayam nya, kemudian tuangkan sambal nya.