Acar Kuning Timun Wortel

Tutut Rindiawati
Tutut Rindiawati @cook_13673132
Bogor

Ini adalah salah satu masakan favorit pada saat masih tinggal di asrama

Acar Kuning Timun Wortel

Ini adalah salah satu masakan favorit pada saat masih tinggal di asrama

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahmentimun
  2. 2 buahwortel
  3. 1 bijidaun sereh
  4. 1 buahlengkuas (kecil)
  5. 2 butirbawang merah
  6. 2 butirbawang putih
  7. 2 sdtcuka
  8. 5 bijicabai
  9. Minyak goreng
  10. Secukupnyaair
  11. :::bumbu halus
  12. 4 butirbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyagula
  16. 1 buahkunyit (sedang atau besar)
  17. 4 butirbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong timun (buang bijinya) dan potong wortel bentuk korek api.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih, dan juga cabai.

  3. 3

    Geprek sereh dan lengkuas.

  4. 4

    Ulek (haluskan) bumbu halus

  5. 5

    Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus. Tunggu sebentar.

  6. 6

    Masukkan sereh dan lengkuas.

  7. 7

    Masukkan wortel. Beri air secukupnya. Biarkan sekitar 5 menit.

  8. 8

    Masukkan timun. Aduk dan tunggu sekitar 3-4 menit. Kemudian masukkan cabai iris, bawang merah iris dan bawang putih iris. Aduk kembali.

  9. 9

    Masukkan cuka (bisa sesuai selera). Cek rasa. Tunggu sampai airnya sedikit dan wortel serta timun sudah lunak.

  10. 10

    Cek rasa lagi. Jika sudah oke, matikan kompor.

  11. 11

    Acar kuning timun wortel siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tutut Rindiawati
Tutut Rindiawati @cook_13673132
pada
Bogor
perempuan yang suka bereksperimen, otodidak, amatir, cooking by feeling, learning by doing, true beginner. Bagiku, memasak itu seni. Coba coba, kadang jadi kadang kaga wkwkwk tapi seru proses bereksperimen tuh 😂.Semua resep yang saya publish ini tidak menggunakan MSG. Karena saya memang tidak menggunakan MSG untuk masak sehari hari. 😬 kecuali kalau msg nya udah include di dalam bahan (misal mie instan atau tepung serbaguna kalau lagi bahan tepung abis dan lagi rada males hihiii).i feel happy to find a place to save my receipts. Soalnya kadang teh sukak lupa meski resep sendiri ge 😂.happy cooking 🍳🍴🍽 and baking 🍰🍣
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa