Ikan Kembung Warteg

Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Kalau makan di warteg suka lihat ikan kembung goreng yang kering mulus, biasanya kalau goreng sendiri bagian perut seringkali hancur. Ini rahasianya ikan goreng ala warteg, biar ikannya mulus dan garing.

Ikan Kembung Warteg

51 orang berencana membuat resep ini

Kalau makan di warteg suka lihat ikan kembung goreng yang kering mulus, biasanya kalau goreng sendiri bagian perut seringkali hancur. Ini rahasianya ikan goreng ala warteg, biar ikannya mulus dan garing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6 ekorikan kembung
  2. 2 sendok tehRoyco Ayam
  3. 1 buahjeruk lemon, ambil sarinya
  4. 5 sendok makantepung terigu
  5. Minyak yang banyak

Cara Membuat

  1. 1

    Kerat-kerat ikan kembung agar bumbu lebih meresap.

  2. 2

    Lumuri dengan Royco dan jeruk lemon, simpan dalam kulkas selama 1 jam.

  3. 3

    Panaskan minyak, ikan harus terendam minyak agar hasilnya bagus.

  4. 4

    Lumuri ikan dengan tepung terigu. Tekan-tekan apabila ingin lapisan yang lebih tebal. Bila ingin lapisan tipis cukup lapisi dengan terigu dengan tipis. Terigu inilah yang mencegah ikan hancur.

  5. 5

    Goreng sampai kuning kecoklatan.

  6. 6

    Sajikan dengan sambal terasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
pada
Di hatimu😜😜😜
Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, all recipes have been tested and cooked by myself
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa