Donat kampung empuk
Simple banget resep donat ini ..
Oh ya untuk white ring yg betul bukan dari pemakaian minyak yg sedikit atau pakai wajan datar ya tapi dari waktu proofing (yg ke 2) itu harus pas ..
Donat kampung empuk
Simple banget resep donat ini ..
Oh ya untuk white ring yg betul bukan dari pemakaian minyak yg sedikit atau pakai wajan datar ya tapi dari waktu proofing (yg ke 2) itu harus pas ..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pastikan ragi aktif ya
- 2
Campur tepung gula pasir fermipan bread improver dan susu bubuk
- 3
Tambahkan kuning telur aduk lalu masukkan air sedikit* ya
- 4
Uleni hingga setengah kalis masukkan margarin
- 5
Uleni lagi hingga kalis (tidak lengket di tangan)
- 6
Diamkan adonan selama 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat tutup dengan serbet
- 7
Kempiskan adonan uleni sebentar
- 8
Bentuk sesuai selera diamkan lagi selama 20 menit (jangan berpatokan waktu ya) proofing yg pas saat adonan di angkat terasa ringan berarti siap goreng kalau cuaca lagi panas proses proofing lebih cepat
- 9
Goreng dengan satu kali balik adonan yg pas waktu proofing nya akan mengambang jadi akan muncul white ring
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar