Kaki Kerbau Kuah Asam 🍱
Ini masakan khas Bima-NTB namanya kopa sahe,, kalau lidahnya cocok pasti suka. Banyak kandungan gizi berupa kalsium dan pembentukan sel darah merah,biasa di sebut kopa sahe.
Kaki Kerbau Kuah Asam 🍱
Ini masakan khas Bima-NTB namanya kopa sahe,, kalau lidahnya cocok pasti suka. Banyak kandungan gizi berupa kalsium dan pembentukan sel darah merah,biasa di sebut kopa sahe.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih,lada dan kunyit.
- 2
Geprek jahe dan laos.
- 3
Rendam asam jawa bersama 2 gelas air.
- 4
Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan jahe dan laos.
- 5
Masukan air asam jawa, gula, dan masako.
- 6
Masukan kaki kambing, sapi atau kerbau, masak hingga daging lunak.
- 7
Siap di sajikan.
- 8
👉🏿 sambal ::
- 9
Haluskan garam, cabe dan gula beri perasan jeruk nipis.
- 10
Hidangkan dengan campurkan 1/2 sdm sambal pada kuahnya dan dagingnya di cocol dengan sisa dr sambal 😊
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bandeng Kuah Asam Bandeng Kuah Asam
Sbnrnya kl di keluarga saya terbiasa sebut "pindang cemplung", entah knp kok di sebut bgtu, pdhl jelas2 bukan ikan pindang. Kl makan ini, bisa ngabisin nasi deh intinya.
-
Bandeng Kuah Asam Bandeng Kuah Asam
Udah lama ga masak bandeng, awalnya mau dibikin kecap tapi kok males gitu gorengnya 😅 Akhirnya di kuah aja biar seger 😁
-
Ayam Kuah Asam Ayam Kuah Asam
Kalo pulang ke desa, selain opor ayam tuyuhan.Daerah khas Rembang punya juga Asem-Asem ayam, tapi saya sebut ayam kuah asam, karena racikannya seperti garang asem, tapi ayamnya berenang🐓, biasanya saya olah ayam dengan kuah kalo pas dapet balungan ayam, ada sensasi nyruput kuahnya😁.Saya add sayuran wortel dan buncis juga.Yuk di like dan di recook mam...berbagi itu indah.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#cookpadcommunity_semarang
-
Bandeng Kuah Asam Bandeng Kuah Asam
Segarnya kuah asam ditambah gurihnya ikan bandeng berpadu jadi satu. Hmmm.. perpaduan rasa yang pas banget. Cocok buat penawar rasa lapar di saat cuaca panas.Bahan-bahan yang mudah banget di dapat, serta sedikit semangat mengolah masakan, bakal bikin bandeng kuah asam ini makin mantap. Apalagi makannya pas siang hari terus di temenin segelas es jeruk segar. Nih chefmin tunjukin cara bikinnya, biar keluarga Maspion ga cuma bayangin rasanya aja.
-
Bandeng Kuah Asam Bandeng Kuah Asam
Suami request buat makan siangnya Bandeng Kuah Asam. Katanya siang panas2 enak banget kalo makan yg asem2.#PejuangGoldenApron2
-
Bandeng Kuah Asam Bandeng Kuah Asam
Bau tanah pada ikan bandeng itu kadang kala membuat ilfil berbeda dengan petrichor. Bau tanah atau bau lumpur pada ikan bandeng adalah hal yang paling dihindari oleh para penikmat olahan ikan air tawar yang satu ini. Untuk menghilangkan bau tak sedap itu, kita dapat menggunakan larutan cuka, garam, kunyit atau rempah-rempah beraroma kuat lainnya.Ikan bandeng adalah ikan yang mempunyai duri-duri yang sedikit menjengkelkan, oleh karena itu bandeng kerap di presto sehingga duri dan tulangnya menjadi lunak. Namun bila yang tak bermasalah dengan dedurian, bandeng dapat diolah menjadi berbagai macam masakan misalnya di bumbu kuning, pindang, mangut atau pun di acar.Salah satu olahan yang layak di coba adalah di kuah asam. Rasa asamnya berasal dari air asam jawa.
-
Bandeng Kuah Asam Bandeng Kuah Asam
Request dari bapak minta dibikin bandeng kuah asam resep dari mamah ❤ Asem pedes gurihnya nendang banget 🤤🤤🤤
-
-
Kembung Kukus Kuah Asam Kembung Kukus Kuah Asam
Suka banget dengan masakan yang asam dan gurih. Kali ini masakan yg habis ludes dirumah karena seger pisan plus pedes yg ueeeenaaak banget di lidah
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar