Martabak mini simpel dan ekonomis

Ummu Falah
Ummu Falah @ummufalah03
Central Java

Bismillah... Semoga resep ini bermanfaat... Ini pk cetakan kue cubit y bun... Krn sy blm pny cetakan martabak... He...

Martabak mini simpel dan ekonomis

Bismillah... Semoga resep ini bermanfaat... Ini pk cetakan kue cubit y bun... Krn sy blm pny cetakan martabak... He...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20pcs
  1. 200 grtepung terigu(sy; segitiga biru)
  2. 50 grtepung kanji(sy; cap pak tani gunung)
  3. 100 grgula pasir
  4. 1 butirtelur ukuran besar
  5. 3 sendok makansusu bubuk
  6. 1 bksvanili
  7. 1 sendok tehbaking powder(peres za, g usah munjung)
  8. 1/2 sendok tehbaking soda(peres)
  9. Sejumputgaram
  10. 300-350 mlair matang
  11. 3 sendok makanminyak sayur
  12. sesuai seleraTopping

Cara Membuat

  1. 1

    Mix gula pasir dan telur pake balloon whisk, asal gula larut /blh jg hny sampe aga larut

  2. 2

    Masukkan semua campuran bahan kering yg sudah diayak dan air, aduk lagi sampai adonan licin tidak bergerindil

  3. 3

    Masukkan minyak, aduk lagi sampai rata

  4. 4

    Panaskan cetakan, sampai panas, bisa dicek dg diperciki air(bunyinya ces/mendesis) kemudian oles dg margarin/mentega. Note; cetakan hrs panas, agar martabak mininya bersarang. Ini penampakan cetakan sy bun...

  5. 5

    Ambil 1 sendok sayur kecil, tuang(isi setengah cetakan) tekan utk membentuk rendanya, tunggu sampai muncul buih, kemudian tutup

  6. 6

    Jika sudah setengah matang, taburi dg sedikit gula pasir, tu2p lg, tunggu sampai matang. Tujuan pemberian gulpas agar permukaannya lbh berlubang2 y bun... Tp sy g telaten bun... Jd pny sy, adonan sy tambahin gula, biar sdh manis tnp acara tabur2 gula. Resikonya, penampakan permukaan martabak memang krg berlubang2 bun... Tp dlmnya te2p nyarang maksimal kok.

  7. 7

    Lepaskan dr cetakan(sy;disi2r rendanya pk pisau, kemudian ambil pk sendok kecil)

  8. 8

    Beri margarin, kasih toping, dan kental manis

  9. 9

    Siap dihidangkan

  10. 10
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Falah
Ummu Falah @ummufalah03
pada
Central Java
🌷 mother of three children who loves cooking and baking 🌷
Lebih banyak

Komentar (2)

Ummu Falah
Ummu Falah @ummufalah03
2 hari jg msh empuk bun, asal ditaruh di wadah kedap udara. Sy malah prnh nyampe 3hr, nah pas 2hrnya, mlm2, sy taruh dikulkas, te2p diwadah kedap udara, pas bgn pagi, sy keluarin, sy biarin suhu ruang, pas dimkn, alhamdulillah te2p enk, empuk.

Resep Serupa