Nila Kukus Siram Sambal

sherly novia
sherly novia @sherly_novia
Pekanbaru

Kali ini ikan nilanya sy masak dg versi dikukus. Ceritanya lg menghindari makanan2 yg mngandung banyak minyak. Sehat banget kan..😀 Diguyur dengan tumisan sambal rawit merah yang puedes. So yummi..😋😋

Nila Kukus Siram Sambal

24 orang berencana membuat resep ini

Kali ini ikan nilanya sy masak dg versi dikukus. Ceritanya lg menghindari makanan2 yg mngandung banyak minyak. Sehat banget kan..😀 Diguyur dengan tumisan sambal rawit merah yang puedes. So yummi..😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 3 ekorikan nila
  2. 2 batangdaun bawang, iris memanjang
  3. 1 buahbawang bombay, kupas, potong tipis
  4. 3 buahbawang putih, pipihkan
  5. 2 ruas jarijahe, rajang halus
  6. Bumbu siraman:
  7. 4 siungbawang merah, cincang halus
  8. 10 butircabai rawit merah, rajang halus
  9. 3 siungbawang putih, cincang halus
  10. 2 ruasjahe, cincang halus
  11. 1 sendok makansaus tiram
  12. 2 sendok makankecap asin
  13. 1 sendok tehgula palem
  14. 150 mlair
  15. 1 sendok makanminyak zaitun untuk menumis
  16. 1 batangdaun bawang, rajang kasar
  17. 1 buahtomat iris tipis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan wadah tahan panas.

  2. 2

    Tata 1/2 daun bawang,1/2 bawang bombay dan 1/2 bawang putih di dasar loyang, letakkan ikan diatasnya.

  3. 3

    Masukkan beberapa daun bawang, bawang bombay dan bawang putih di dalam perut ikan

  4. 4

    Taburkan sisa rempah ke atas badan ikan, jika masih tersisa. 

  5. 5

    Kukus ikan selama 15 - 20 menit atau hingga ikan menjadi matang

  6. 6

    Angkat.  Biarkan ikan di dalam kukusan agar tetap hangat selama kita membuat bumbu siramannya.

  7. 7

    Tumis semua bumbu cincang hingga harum, masukkan saus tiram, kecap asin, gula palem, aduk rata

  8. 8

    Tambahkan air, masak hingga mendidih.

  9. 9

    Masukkan rajangan daun bawang, masak hingga daun setengah layu. Cicipi rasanya dan angkat. 

  10. 10

    Buang daun bawang, bawang bombay, bawang putih kukus dan air kaldu ikan. 

  11. 11

    Letakkan ikan di piring saji lainnya. Siramkan tumisan ke permukaan ikan, tabur dengan daun bawang rajang. Sajikan hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sherly novia
sherly novia @sherly_novia
pada
Pekanbaru
cooking is my passion..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa