Otak2 goreng

Name: Otak2 goreng
Yield: 10 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan giling; 100 gr tepung tapioka; 1 buah telur; 1 batang daun bawang; 4 siung bawang putih cincang halus; 4 siung bawang merah cincang halus; secukupnya Garam merica; 1 mangkuk air es

Stella Maria @stellamh

Melbourne

Otak2 goreng

Stella Maria @stellamh

Melbourne

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pcs

250 grikan giling
100 grtepung tapioka
1 buahtelur
1 batangdaun bawang
4 siungbawang putih cincang halus
4 siungbawang merah cincang halus
secukupnyaGaram merica
1 mangkukair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali air es. Aduk rata. Masak air sampai mendidih.
2

Bentuk bulat lalu giling2kan di telapak tangan sehingga membentuk bulat lonjong.
3

Celupkan adonan lonjong ke air yang mendidih. Tunggu sampai adonan mengambang ke atas baru di angkat.
4

Lalu celupkan adonan ke air es, diamkan beberapa saat baru tiriskan.
5

Goreng adonan otak2 sampai matang.
6

Kalau belum mau digoreng semua. Bisa simpan di kulkas untuk beberapa hari.