Kroket Ubi Ungu

Nonche Mima
Nonche Mima @nonchemima
Bandung

Masih dalam rangka ikutan rame2 di #cookpadcommunity ....di #pekaninspirasi dengan tema #DiulekAsyik.....
Nguleknya sedikit sih, tapi tetep ngulek pokoknya *maksa*...hehehe...ngerasa hepi gimana gitu...krn jaraaaangg bgt pake ulekan 😅😅

Kroket Ubi Ungu

27 orang berencana membuat resep ini

Masih dalam rangka ikutan rame2 di #cookpadcommunity ....di #pekaninspirasi dengan tema #DiulekAsyik.....
Nguleknya sedikit sih, tapi tetep ngulek pokoknya *maksa*...hehehe...ngerasa hepi gimana gitu...krn jaraaaangg bgt pake ulekan 😅😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grubi ungu
  2. 1 bhwortel iris dadu
  3. 3 bhbuncis iris kecil2
  4. 1/2 bhbawang bombay iris2 kecil
  5. 100 grdaging giling/daging cincang
  6. 4 sdmsusu cair
  7. 2 sdmfiber creme
  8. Sejumputblackpepper
  9. Sejumputbubuk bawang putih
  10. Secukupnyakaldu jamur
  11. Secukupnyaminyak jagung untuk menumis
  12. Pelapis :
  13. Secukupnyatepung terigu
  14. 1 bhtelur
  15. Secukupnyatepung roti kasar
  16. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas ubi ungu, potong2 dan kukus sampai empuk

  2. 2

    Setelah matang, diulek selagi panas...kalau bisa jangan terlalu hancur supaya masih ada yang berbongkah kecil...setelah itu sisihkan....

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sampai harum, masukkan daging, lalu masukkan wortel dan buncis...lalu bubuhi blackpepper, bubuk bawang putih dan kaldu jamur...test rasa, angkat dan campurkan dengan ubi yang telah dihaluskan, aduk rata....

  4. 4

    Ambil adonan 1 sdm, lalu bulatkan dan pipihkan...

  5. 5

    Balurkan adonan yang telah dipipihkan ke tepung terigu, lalu ke telur dan ke tepung roti....goreng sampai berwarna kecoklatan...angkat dan sajikan hangat 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nonche Mima
Nonche Mima @nonchemima
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa