Bapao isi kacang ijo

Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
Cimahi/ Seattle,WA

Assalamualaikum
Kangen maem bapao nih
Bikin aja yuuk...aku pake mikser Kitchen Aid , jadi 10 menit sudah kalis. Isinya bisa diganti sesuai selera ya.
Coba yuuk...

Bapao isi kacang ijo

Assalamualaikum
Kangen maem bapao nih
Bikin aja yuuk...aku pake mikser Kitchen Aid , jadi 10 menit sudah kalis. Isinya bisa diganti sesuai selera ya.
Coba yuuk...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

14 bh
  1. Kulit
  2. 400 gramterigu protein.tinggi/ tep.khusus bapao
  3. 100 gramgula pasir
  4. 200 mlair/ susu segar
  5. 1 sdtragi instant
  6. 1 sdmmentega putih/ minyak goreng
  7. Isi
  8. 200 gramKacang hijau kupas
  9. 100 gramgula pasir(atau sesuai selera)
  10. 1 sdtvanili bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 2 sdmmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Tuang air/susu cair ke dalam mangkok mikser, masukkan gula dan ragi instant aduk rata.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, uleni atau mikser pakai pengaduk untuk roti kira2 10 menit sampai adonan tidak lengket di mangkoknya.

  3. 3

    Tambahkan 1 sdm mentega putih. Mikser sampai adonan kalis.

  4. 4

    Tutup.mangkok adonan dengan plastik wrap atau lap.basah, diamkan 30 menit atau sampai adonan mengembang 2 kali.

  5. 5

    Kempiskan adonan. Timbang 50 gram(jadi 14 biji) atau sesuai selera. Isi dengan isi kacang ijo, bulatkan, alasi daun pisang/ kertas roti sampai adonan habis.

  6. 6

    Diamkan adonan selama 30 menit. Kukus di kukusan yg sdh mendidih dan tutupnya dilapis serbet. Selama 10menit.

  7. 7

    Membuat isi kacang ijo:

  8. 8

    Rendam kacang hijau kupas selama 2 jam atau sampai mengembang.

  9. 9

    Tiriskan kacang hijau sampai airnya habis

  10. 10

    Kukus kacang hijau sampai kacang hijau empuk(kira kira 30 menit)

  11. 11

    Keluarkan kacang hijau dari kukusan, selagi panas tambahkan gula, garam dan Vanili. Aduk rata sambil di tekan tekan dg sendok/ centong. Kacang hijau kupas akan halus.tambahkan mentega aduk rata sampai bisa di Pulung. Bulatkan kacang hijau halus, besarnya sesuai selera. (jadi 20 butir isi kacang hijau).

  12. 12

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
pada
Cimahi/ Seattle,WA
Istri, ibu 3 cowok soleh qurrota ayyun(aamiin IA). suka belajar masak, motret dan apa aja.Thanks Cookpad, jd bisa nyimpen foto n resep2 yg pernah dicoba.make my life easier.❤❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa