Cuci bersih ayam lalu.potong menjadi 10 bagian.lalu campur semua bumbu ayam aduk hingga rata sambil di remas" supaya bumbu meresap pada ayam.kemudian simpan di kulkas selama 1 malam.

Persiapkan bahan untuk tepung ayam.campur semua bahan menjadi satu aduk hingga rata.kemudian masukan ayam kedalam tepung sambil di aduk pelan" supaya tepung menempel pada ayam.

Kemudian celupkan ayam.yang sudah di balur tepung ke dalam 2 liter air yang sudah di kasih 2 sdm susu kental manis.

Kemudian balurkan ayam ke dalam tepung lagi.proses penepungan sampai 3 kali ya.

Panaskan minyak yg banyak hingga 120°c kemudian goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.dan ayam goreng siap untuk di sajikan.