Roti bouquet ala rumahan
udah rencana bikin kue ini sekitar seminggu lebih, tapi berhung ragi dirumah udah abis dan nitip emak tapi lupa mulu akhirnya langsung nyari sendiri. untungnya ketemu sih <3
Roti bouquet ala rumahan
udah rencana bikin kue ini sekitar seminggu lebih, tapi berhung ragi dirumah udah abis dan nitip emak tapi lupa mulu akhirnya langsung nyari sendiri. untungnya ketemu sih <3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur 150ml air hangat dan ragi, diamkan hingga ragi aktif sekitar 5-10menit.
- 2
Campurkan bahan selagi menunggu ragi aktif. Masukkan tepung, garam dan susu bubuk hingga tercampur rata. bisa menggunakan sendok atau tangan yang bersih.
- 3
Masukkan ragi yang telah aktif kedalam adonan. aduk hingga adonannya kalis. pas bagian awal adonan akan sangat lengket tapi terus di campur dan tekan ya lama-lama adonan akan mulai tidak lengket atau bisa ditambahkan 1-3 sdt olive oil agar adonan tidak terlalu lengket.
- 4
Setelah adonan kalis atau tercampur rata, bentuk bulat adonan dan diamkan hingga 15 menis sembari di tutup tempatnya menggunakan plasik wrap atau kain basah.
setelah 15 menit, tekan2 adonan untuk membuang udara pada adonan bentuk bulat kembali dan diamkan hingga 40-45menit tutup kembali.
- 5
Tekan-tekan kembali adonan hingga kalis kemudia bagi menjadi 2.
pipihkan masing2 adonan menggunakan rolling cake atau botol (kalo aku pake botol xixixi). gulung adonan yang sudah pipih kemudian rolling adonan menggunakan tangan hingga membentuk seperti digambar atau hingga adonan menyatu.
- 6
Simpan kedua adonan yang sudah jadi ke dalam loyang. tutup menggunakan plastik wrap dan kain basah atau langsung menggunakan kain kering yang bersih dan diamkan hingga 40menit, hingga adonan mengembang kembali.
- 7
Iris bagian atas kue agar kue lebih mudah mengembang dan matang merata.
kocok telur dan oleskan pada atas roti. masukkan ke dalam oven kuranglebih 50menit atau hingga matang kekuningan. tergantung oven kalian ya kalau punya ku menggunakan kompor jadi sedikit lebih lama.
- 8
Angkat dan siap disantap.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar